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秋の味覚で免疫力を高めよう！舞茸レシピ20選

更新日：2020.09.11

ビタミンDを豊富に含んだ「舞茸」は、免疫力アップ効果があり今大注目の食材！せっかくなら素敵に調理して、美味しい＆ヘルシーの一石二鳥を味わいたいですよね♪旬の舞茸を堪能できるレシピを20個厳選してみました。

のせて焼くだけ、簡単！とまらない！ヘルシーおつまみピザ

【材料】
・ミラノ風ピザクラスト：1枚
・まいたけ：適量
・セロリ：1本
・アンチョビ：2切れ
・ピザ用チーズ：適量
・にんにく：1片

ピザクラストを使えば、本当に具を乗せて焼くだけでカリカリお好みのピザができちゃいます。アンチョビ、舞茸、セロリの組み合わせはお酒が進む組み合わせですね。

【材料】（2人分）
・舞茸：1パック
・レンコン：3cm
・ベーコン：2枚
・オリーブオイル：大さじ1
・塩、胡椒：少々
・にんにくチューブ：1cm
・パセリ：あれば

風味も食感も楽しめるレシピです。作り方はとっても簡単♡ベーコン・レンコン・舞茸を炒め、チーズを加えてトースターで焼くだけ！チーズが溶け切る前に出すのがとろ～り感を生み出すポイント。

お弁当のおかずから夕食のメインまで、何にでも使える舞茸。旬の今だからこそ、もりもり食べて免疫力を高めたいですね！今夜の献立に悩んだら、ぜひ参考にしてみてください♪

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