小鍋に牛乳と生クリームと砂糖とゼラチンを入れて弱火にかけ、砂糖とゼラチンを溶かす。
粗熱が取れたら、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、プリンカップに注いで、冷蔵庫で2時間冷やし、型からはずして器に盛る。
苺にきび砂糖とレモン汁を加え、フォークの背で潰してソースを作ったら、2のパンナコッタに添える。
苺は潰すだけで火を通していないので、色鮮やかでフレッシュな味を楽しめます☆
パンナコッタを型から外す時は、お湯を張ったボウルに入れると、まわりが溶けて簡単に型から外れます。
