朝から脳も元気★国民食カレー味の野菜とハムのメキシカンオムレツ

Name: 朝から脳も元気★国民食カレー味の野菜とハムのメキシカンオムレツ
Yield: １人分（調理時間：10分)
Ingredients: 卵（L） 1個; トマト １／３個 ３５ｇ; 玉ねぎ ３５ｇ; パプリカ又はピーマン ３５ｇ; ハム ３０ｇ; お好きなハーブ（オレガノなど） 小さじ1; カレー粉 小さじ１; ハチミツ 小さじ１; サラダ油 小さじ2

投稿日: 2018年6月6日更新日: 2019年5月6日

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Rune さん

低糖質/ダイエット/アンチエイジング家庭料理研究家企業ローカーボ１...

今は大谷翔平が米国メジャーリーグ戦で大活躍素している天才野球選手ですが、
忘れてはいけない、米国で大活躍を成し遂げたイチロー選手。
彼はMLBシーズン最多安打記録保持者（262安打）であり、
プロでの通算安打世界記録保持者（4257安打でギネス世界記録に認定）でもある。
そんな天才野球選手の毎日の朝食はカレーと言うのは有名な話。

吉田たかよし著書「なぜ東大生はカレーが好きなのか」（祥伝社）の中にも
‟カレーが脳機能を高める効果が研究で実証されていることを解説している。
東大生がカレーが好きだというのも、東大生の間ではよく知られている。
東大生もイチローも、カレーによって脳機能を高めて、
勉強や野球のプレーに生かしていると考えられる。”
と言う事が書かれている。

著書の中には、カレーって脳に刺激を与えるクルクミンと言う成分が、
医学的にも実に理にかなっているそうなのだ。
アルツハイマーも米国人に比べるとインド人の方が２５％も発症率が少ないと言われています。

だったら、カレーは朝食から食べた方が断然良い！
とは思うのですが、カレーは美味しいけれど、
いくら脳に良いとされていても朝からのカレーは胃にドシッと来る。
だったら、朝食に勧めのオムレツの中に入れれば良いのではない？
と思いつき、早速作ってみたのがこちら・・

メキシコのオムレツの中にインド味を嫁入りさせてみました＾＾
相性抜群で美味しい！

朝から脳に刺激を与え、
お子さんには成績アップ！
仕事でも能率よく仕事がこなせる！
家事もつかれることなくこなせる！
一日が元気に過ごせそうな予感がしませんか？

では、国民に愛されているカレー味の
メキシカン風オムレツのレシピをご紹介しますね♪