お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

ランチにも♡ヘルシー夏野菜ドライカレーで元気モリモリ

  • ブログで紹介
kabura
kaburaさん
6歳娘のママです。 グルテンフリー米粉パン&お菓子作りが大好...もっと見る
ランチにも♡ヘルシー夏野菜ドライカレーで元気モリモリ

高野豆腐の夏野菜ドライカレーを使ってジャーランチに。
お肉の脂がないから冷たいドライカレーとしても美味しく食べられます。
ダイエット中だからサラダだけ!でも何か物足りない…食べたい!って人にも、これなら少しの量でも健康的に罪悪感なくランチが食べられます♡
高野豆腐だなんて絶対バレないですよ(笑)蓮根の甘酢漬けをサンドするものポイントです。

材料 (メイソンジャー8oz 1つ分)

  • ご飯:80g
  • ドライカレー:80g
  • 蓮根の甘酢漬け:適量
  • ★蓮根甘酢漬け材料
  • 蓮根:200g
  • 純米酢:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • だし醤油:小さじ1
  • 鷹の爪(お好みで):1本分

ドライカレーレシピはリンクへ。

ドライカレーレシピはリンクへ。

高野豆腐だとは絶対にバレないし、知っていても『本当に?』って思うくらいです。
とっても簡単なので、是非リンクをご覧下さいね。

レシピはこちら→

高野豆腐でヘルシー♡夏野菜たっぷりドライカレー

2015.07.10

蒸し暑い季節になりましたね。食欲落ちていませんか?子供も大人もダイエット中の方でもガッツリ食べられる栄養満点、お肉の代わりに高野豆腐を使ったヘルシードライカレーです。 市販のカレールーを使うので特別なスパイスは不要!刻んで...続きを見る

ポイントは蓮根の甘酢漬け!

ポイントは蓮根の甘酢漬け!

ご飯の上に直接カレー入れたら、いくらドライカレーでも接してる箇所のご飯は食感や味が美味しくなくなる気が…
そこでご飯を長持ちさせる意味からも、みじん切りにした蓮根の甘酢漬けをサンド。
カレーにも合うさっぱりとした酢飯のようなご飯と蓮根のシャキシャキ感がクセになります。
『カレーにはらっきょう!』という方には特にオススメです。

蓮根の甘酢漬けレシピ

蓮根の甘酢漬けレシピ

①蓮根を2ミリくらいの厚さに切り、1分くらい湯がく。
②蓮根の水気を軽く拭き取り、蓮根が熱いうちに合わせておいた調味液に漬け込む。
③粗熱が取れたら冷蔵庫で保管して下さい。

★すぐ食べる場合は最低約10分放置して下さいね。冷める時に調味液の味が蓮根に染み込むのでオススメは冷蔵庫で冷やしてから♡

密閉容器なら4〜5日は持つので箸休めの常備菜としても。

ジャーランチにする時は2段がオススメ

ジャーランチにする時は2段がオススメ

下半分はご飯、上半分はカレー!にしてしまうと食べにくかったり、スプーンひとすくいでご飯とカレーが適度な量すくえない!なんてことも。

ご飯とドライカレーを2段にすることで、スプーンひとすくいで簡単にカレーライスとして食べられて見た目もキレイに。
今回はご飯40g、みじん切り蓮根1枚分、ドライカレー40gを2段で詰めてみました。

実際に会社ご飯に♡

実際に会社ご飯に♡

旦那さんの朝ご飯にしちゃいました。
持ち運ぶには空き瓶が重くて邪魔ですが…実験的に(笑
スプーンをカワイイ紐やリボン、マステでとめるだけで何だかオシャレな気分。

コツ・ポイント

蒸し暑いので、毎日のお弁当も冷やしていてもちょっとの温度変化などでご飯が悪くならないか心配です。
酢飯や蓮根の甘酢漬けでさっぱりと安全安心にランチしたいですよね。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
kabura
kaburaさん
6歳娘のママです。 グルテンフリー米粉パン&お菓子作りが大好きな専業主婦です。 私と娘のアレルギー(卵、乳、大豆)克服経験から、手作りやカラダに優しいお菓子・お料理を心がけています。 現在...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

159616

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

2

happydaimamaさん

82262

3人息子の母ちゃん☆あんふぁんメイト6・7期・ユ...

3

ライフオーガナイザー®︎ゆうさん

54579

\ヒトが主役になる暮らしを作る/ モノやコ...

4

まどなおさん

49415

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

5

りんりんまるさん

47582

見ていただきありがとうございます。 暮...

1

🌠mahiro🌠さん

305166

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

2

まどなおさん

195201

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

3

もちパパさん

172682

伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、...

4

mina*。さん

166286

主人と息子の3人暮らし。プチプラ大好きなので、お...

5

ハニクロさん

152606

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

6530575

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5658441

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6958088

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5875846

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

玄関の美収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2015/07/13/bfe211b4dffcf27168382a851ef0c55a.jpg
ランチにも♡ヘルシー夏野菜ドライカレーで元気モリモリ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ランチにも♡ヘルシー夏野菜ドライカレーで元気モリモリ
2015年07月13日

高野豆腐の夏野菜ドライカレーを使ってジャーランチに。 お肉の脂がないから冷たいドライカレーとしても美味しく...
kaburaさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ランチにも♡ヘルシー夏野菜ドライカレーで元気モリモリ
2015年07月13日

高野豆腐の夏野菜ドライカレーを使ってジャーランチに。 お肉の脂がないから冷たいドライカレーとしても美味しく...
kaburaさん