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簡単お洒落で文句なし！ハンバーグにピッタリな献立レシピ25選

更新日：2020.02.03

大人から子供まで大人気のハンバーグ。ハンバーグを作ろう！と決めたは良いけれど、付け合わせの献立何にしよう…と悩んでしまいますよね。ハンバーグは材料をこねたり形を作ったり焼いたりと、意外と手間がかかるもの。そんな時は、ささっと作れて美味しい献立を合わせると良いですよ。

ハンバーグにピッタリなスープ・汁物の献立

残り野菜で！簡単ミネストローネ

【材料】（4人分）
・しいたけ：中サイズ8枚
・えのきだけ：1袋
・キャベツ：半分
・セロリ：1本
・たまねぎ：1個
・豆腐：好きな分だけ
・ニンニク：ひとかけ
・サラダ油：大さじ1
・固形コンソメ：3個3
・お湯：5カップ
・トマトの水煮：1缶
・塩、こしょう：少々
・パセリ：適量

冷蔵庫に余りがちな野菜を活用して作るミネストローネです。材料は自宅にあるものを使えばOK！コトコト煮込んで、栄養たっぷりのあったかスープを作りましょう。ハンバーグとの相性もばっちりです。

【材料】
・にんじん：80g
・玉ねぎ：1個
・ナス：1本
・ズッキーニ：1/2個
・ベーコン：2枚
・にんにく：ひとかけ
・オリーブオイル：大さじ1
・水：600cc
・顆粒コンソメ：小さじ2
・塩：小さじ1/2～
・こしょう：少々

トマトを入れない、シンプルなコンソメ風味のミネストローネです。最初にニンニクをオリーブオイルで炒めて加えることで、香り豊かなスープに仕上がります。

【材料】（2人分）
・大豆（水煮）：100g
・油揚げ：1/4枚
・長ねぎ：5cm
・出汁：300cc
・白みそ：大さじ2
・米みそ：大さじ2

粗くすりつぶした大豆を加えた味噌汁のことを、「呉汁」と呼ぶそうです。大豆はペースト状にせず、あえて粗くすりつぶすことで、豆の舌触りを楽しむことができますよ。和風ハンバーグとの献立にオススメです。

【材料】（4人分）
・あじ：1尾
・塩：少々
・木綿豆腐：1/2丁
・きゅうり：1本
・みそ：大さじ2
・すり白ごま：大さじ2
・水：4カップ
・割烹白だし：大さじ4
・温かいご飯：茶碗4杯分
・青じそのせん切り：5枚分
・みょうがのせん切り：1個分

暑い季節に是非作ってほしい冷や汁。みょうがや青じそなどの薬味をたっぷり入れると、食欲がそそられますね。和風ハンバーグと合わせて夏定食を作ってみてはいかがでしょうか。

買い置き材料で作るさばとじゃがいものグラタン

【材料】（4人分）
・さば水煮缶：1缶
・玉ねぎ：中1/2個
・じゃがいも：中2個
・牛乳：適量
・バター：適量
・にんにく（チューブ）：1ひねり
・塩・コショウ・ハーブシーズニング：適量
・小麦粉：適量
・ピザ用チーズ：適量

スーパーに行けず、家にろくな食材がない！という時に覚えておきたいのがこちらのレシピです。缶詰のさばと、じゃがいも、玉ねぎで作る簡単グラタン。いつものグラタンとはひと味違って、意外と美味しいんですよ。ハンバーグの付け合わせ用にミニサイズで作っても良いですね。

【材料】（4人分）
・玉葱：1/4個
・ベーコン：30g
・サラダ油：大1
・塩：小1/5
・トマトジュース：200ml
・油揚げ：2枚
・みりん：小2
・胡椒：少々
・とろけるチーズ：50g

油揚げがグラタンの材料になるなんて意外ですよね。トースターで焼くと、カリカリの油揚げにチーズがとろりと絡まってたまりません。ハンバーグにぴったりなアイデアレシピですね。

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