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手軽に作れるシャーベットレシピ9選♡フレッシュな美味しさをご家庭で♪

更新日：2017.10.27

専用の機械がないと作れないと思われがちなシャーベットですが、実は機械がなくてもご家庭で簡単に作ることができるんですよ♪自分で作れば好みのフレーバーにでき、添加物を入れずに作れるので体にも優しいシャーベットになります。できたてのフレッシュなシャーベットをぜひ味わってみてくださいね。

桃とヨーグルトのもみもみシャーベット

【材料】
・プレーンヨーグルト：1パック
・桃：1個
・砂糖：大さじ2

ご家庭でシャーベットを作るのにとっても便利なのがジップロックです。ジップロックにカットした桃、ヨーグルト、砂糖を入れたら準備完了！桃の果肉をつぶすようにもみもみして、中身が混ざったらそのまま冷凍庫へ♪1～2時間したら再びもみもみしておきます。食べる前にもう1度もみもみして器に盛れば完成です♪桃の濃厚な甘味とヨーグルトの爽やかな酸味でどんどんいけちゃう美味しさですよ。

【材料】
・紅茶：300cc
・砂糖：半カップ
・牛乳：100cc
・顆粒タイプのゼラチン：5g

シャーベットはフルーツで作りがちですが、紅茶を使っても美味しくできちゃうんです！お好みの紅茶を煮だして砂糖を加えたら、粗熱をとって冷凍庫へ。固まり始めた段階でスプーンを使って削るようにすると口当たりの良いシャーベットになりますよ。牛乳にゼラチンを加えて作るなめらかなミルクゼリーを乗せれば、さっぱりした大人のスイーツの完成です♪お好みで紅茶ゼリーも一緒に添えて召し上がってくださいね。

【材料】
・ココア：大1
・砂糖：50g
・牛乳：400ml
・スペアミントの葉：5～6g

見た目はココアシャーベットですが、食べてびっくり！濃厚なミントの香りが広がる、ミントアイス好きには堪らないシャーベットです。ココア、砂糖、牛乳を混ぜて作ったベースにミントをじっくり一晩漬け込むことで、ミントの香りがしっかりと染み込んだ本格的な味に仕上がります♪出来るのに時間がかかるものの、実際の作業時間は10分程なのでぜひ挑戦してみてくださいね。

どのレシピも作り方はとっても簡単なので、お菓子作り初心者さんでも気軽に作ってみてください。生のフルーツを使う場合には、フレッシュ感を味わうためになるべく早く召し上がってくださいね♪

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