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ゆずを使った人気簡単アイデアレシピ36選！おかずにもピッタリ

更新日：2019.08.14

いい香りの「ゆず」。ついつい手に取ってみても、使い道はというとあまり思いつかなかったりしませんか？ゆず湯やお魚に絞る…だけではもったいない！お菓子やジャムからおかずまで、アイデアレシピをたっぷりご紹介します☆

焼きトマトが香ばしい、シンプル和風パスタ

【材料】（1人分）
・トマト：1個
・にんにく：1片
・青ジソ：3枚
・パスタ：1人分
・麺つゆ：大さじ2
・ゆず胡椒　：小さじ1/4～お好みで調節
・バター：適量
・あらびき黒胡椒：適量
・塩：適量
・オリーブオイル：大さじ1

焼きトマトが甘くて香ばしい、シンプルなのにバターとにんにくでコクもたっぷり☆青じそとゆず胡椒がアクセント。トマト味のパスタはお子さまにも喜ばれそう☆お休みの日のお昼ご飯にいかがですか？

【材料】（2人分）
・パスタ：160g
・ぶなしめじ：1パック
・長ネギ：1/2本
・ツナ缶：1/2缶
・水溶き片栗粉：適量
・豆乳：250cc
・顆粒だし：大さじ1
・醤油：小さじ2
・塩：小さじ1/2
・ゆず胡椒：小さじ1/4～1/2
・オリーブオイル：大さじ1

バターと小麦粉を使わない、あっさりとした和風パスタ☆軽い食感に、ゆず胡椒がほんのりアクセントになっています。ネギ×豆乳×オリーブオイルのアンチエイジングに効果がありそう☆ママ友と一緒に食べたら、美容のお話もはずんで盛り上がりそうですね！

【材料】
・こんにゃく麺：1袋
・グレープフルーツ1個
・ポン酢：大1
・麺つゆストレートタイプ：大さじ1
・焼肉のタレ：大さじ1
・黒蜜：大さじ1/2
・玉ねぎ：中さじ1/4個
・赤ゆず胡椒：お好みの量
・白ワインビネガー：大さじ1
・舞茸：1/4袋
・赤パプリカ：1/2個
・ニンニク：ひとかけ
・レタス色々：40g
・塩鯖：一切れ
・白ごま：お好みの量
・米油：大さじ1弱くらい

うどんこんにゃくを使った低カロリー、低脂質のヘルシーメニュー。パプリカ、舞茸、グレープフルーツと、体に良い食材をたっぷり使っています。赤ゆず胡椒がピリリとしたアクセントに。こんにゃくで満腹感が出るのでダイエットしたい時の食事におすすめ♪

【材料】　（2人分）
・切干大根：20g
・コーン：大さじ4
・きゅうり：1/2本
・ハム：2枚
・マヨネーズ：大さじ1.5
・ポン酢醤油：大さじ1/2
・ゆず胡椒：小さじ1/4～お好みで
・白煎りゴマ：小さじ1

材料をボウルに入れて和えるだけ、簡単サラダのできあがり！切り干し大根を使ったヘルシーサラダ。ゆず胡椒のおかげでさっぱりさわやかな仕上がりになっています♪ちょっとおかずが一品足りない！という時に手早くできて使えそうですね。

【材料】
・カマンベールチーズ： 100g
・ゆず胡椒：小さじ1/4
・ナッツ：適量
・レタス：適量

見ているだけでおいしいお酒が飲めそうなおつまみレシピ♪カマンベールチーズにゆず胡椒とナッツが相性抜群！日本酒にもワインにも合いそうですね。切ってのせるだけなのに見た目もおしゃれで、ホームパーティにもぴったり！