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ゆずを使った人気簡単アイデアレシピ36選!おかずにもピッタリ

ゆずを使った人気簡単アイデアレシピ36選!おかずにもピッタリ
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いい香りの「ゆず」。ついつい手に取ってみても、使い道はというとあまり思いつかなかったりしませんか?ゆず湯やお魚に絞る…だけではもったいない!お菓子やジャムからおかずまで、アイデアレシピをたっぷりご紹介します☆

ぽん酢でさっぱりマーボーナス

【材料】 (4人分)
ナス:4本
豚ひき肉:200g
長ねぎ:1/2本
にんにく(すりおろし):小さじ1/2
しょうが(すりおろし):小さじ1/2
豆板醤:小さじ1
油:大さじ1
★水:100cc
★ぽん酢しょうゆ:大さじ2
★酒:大さじ2
★砂糖:小さじ1
★鶏ガラスープの素:小さじ1
水溶き片栗粉:大さじ3

暑い時期にもさっぱり美味しい、ゆずポン酢を使ったマーボーナス。豆板醤で辛さをお好みに調節して作ることができます!こちらもごはんがもりもり進みそうなレシピですね。

ツルッとさっぱり止まらない 長芋となめこのぽん酢しょうゆ和え

【材料】 (4人分)
長芋:150g
なめこ:100g
水菜:20g
ツナ缶(ノンオイル):1缶
馬路村ぽん酢しょうゆ:大さじ2

ネバネバなのどごしが美味しい長芋となめこに、ゆずポン酢をかけてかんたん和え物。もう一品ほしい時にもちゃちゃっと作れそうですね!ツナのうまみとポン酢も相性ばっちりです☆

隠し味はゆず!市販の麺をおいしくアレンジ!

驚きアレンジ!乾麺を使ってさっぱりボリュームアップ

【材料】
・乾麺塩味:1
・ゆず:4枚
・レモン:2枚
・塩タン:4枚


ゆずとレモンでさっぱり、塩タンをプラスして、ボリュームもたっぷり!いつものラーメンがあっという間にグレードアップ☆後味さっぱりいただけるので、飲み会帰りのお父さんに出してあげても喜ばれそうですね。


揚げずにヘルシー!ボリュームたっぷりから揚げラーメン

【材料】 (1人分)
・乾麺醤油味:1袋
・水:500cc
・鶏もも肉:1/3枚
・麺つゆ:大さじ1
・にんにく、生姜:各小さじ1/4
・片栗粉:大さじ1
・鰹節:5g
・ゆず:適量
・貝割れ大根:適量


電子レンジを使った簡単から揚げをラーメンに載せてボリュームアップ!このから揚げ、実は衣に片栗粉と鰹節を使っているんです。油を使わないから揚げなので、とってもヘルシー♪ゆずの輪切りを添えて、さわやかな風味が広がります。


レンジで簡単!冷製パスタ風オクラとトマトの冷製うどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん:1玉
・トマト:1/2個:60g
・オクラ:3本
・塩:適量 
・ゆず果汁:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ1
・めんつゆ:大さじ


見た目は冷製パスタ、実はのどごしツルツルの冷製うどん。なんとレンジだけで作れてしまう手軽さが嬉しい♪ゆず果汁で作ったドレッシングで後味さっぱり。野菜もたっぷりなのが美容によさそうです。

新年の始まりに…幸せを祈るお雑煮うどん

【材料】(1人分)
・冷凍うどん』:1玉
・鶏肉:25~30g
・にんじん:1枚
・しいたけ:1枚
・かまぼこ:1枚
・三つ葉:適量
・ゆずの皮:少々
・餅:1個
・しょうゆ:小さじ1  
・だし汁:500cc
・酒:大さじ1/2
・塩:適量


一年の初めに幸せを祈って食べる「年明けうどん」。にんじん、かまぼこなど縁起物とお餅を載せた「お雑煮うどん」がおすすめ♡ゆずの皮を散らして風味豊かに、見た目も華やかになりますね。新しい年の初めに家族みんなでいただきましょう。

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