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ランチやお弁当にぴったりのロコモコレシピ10選♡気分はハワイアン♪

更新日：2019.12.23

ロコモコはハワイで親しまれているファストフードのひとつです。基本はご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけていただきます。ワンプレートでご飯もおかずもサラダも一緒に食べられるロコモコは日本でも大人気♪たくさんのアレンジレシピが生まれています。おうちカフェや毎日のランチに！簡単で美味しいロコモコのレシピを集めました。

かわいいカップのお弁当！ロミロミ風サラダのロコモコレシピ

【材料】
・トマト：1個
・アボカド：1/2個
・オリーブオイル：大さじ1
・レモン汁：適量
・塩：2つまみ
・胡椒：少々

トマトとアボカドで作るロミロミ風サラダでハワイ気分アップ！サッパリしていてご飯にもあうロコモコにおすすめのサラダです。透明のカップにご飯・ハンバーグ・ロミロミサラダ・目玉焼きを重ねるようにしていけばおしゃれなカップお弁当のできあがり♪目玉焼きは太陽をイメージしてギザギザにカットし、見た目にも楽しいおしゃれなロコモコ弁当に仕上げています。

【材料】
・作り置きハンバーグ：3個
・冷凍ナポリタン：適量
・豚コマ：適量
・ゆで卵：2個

お弁当や持ち寄りに便利な100均のフードパックでおしゃれなロコモコ弁当を！ハンバーグやナポリタンなどは、作り置きしておけば温めてつめるだけなので、忙しい朝でも手軽に豪華なロコモコ弁当を作れますよ。隙間を埋めるように野菜や唐揚げをつめてボリュームもしっかり確保できます！

【材料】
・ハンバーグ：1個
・目玉焼き：1個
・レタス：適量

蓋を開けてにっこり♪子どもが喜ぶ見た目がとってもかわいいロコモコ弁当です。お醤油ご飯で作った顔はハワイを意識して日焼けした色合いに。目玉焼きもお花の型でくり抜く一手間でかわいく仕上げています。食べる時にレタスとハンバーグをご飯に乗せればあっという間にロコモコの完成です♪

【材料】
・カレーコロッケ：1～1.5個
・うずらの卵：1個
・ごはん：適量
・サラダ菜／トマトなど：適量
・福神漬け：お好みで適量
・ケチャップ：大さじ1/2
・とんかつソース：大さじ1/2

お弁当作りで助かる、冷凍コロッケを使ったロコモコ弁当です。ロコモコはハンバーグだけでなくコロッケで作っても美味しいんですよ。カレー風味のコロッケと目玉焼きの相性は抜群！とろける黄身とカレーを一緒に食べるととってもマイルドな美味しさに★レタスやトマトを添えて彩もバッチリです。

ハンバーグを多めに乗せたり野菜をたっぷりにしたり、好みにあわせてバランスも変えられるロコモコなら家族みんなが大満足です♪上にかけるソースの味付けを変えるだけでも色々なバリエーションが楽しめますよ！ぜひお好みのアレンジでロコモコを楽しんでみてくださいね。

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