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これで風邪を撃退!体にやさしくておいしい❤元気回復レシピ

これで風邪を撃退!体にやさしくておいしい❤元気回復レシピ
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コンコン咳が止まらない、なんだか頭が重くてだるい…風邪ってつらいですよね?そんなときは、からだがほかほか温まるスープや麺類、調子が悪くても食べられそうな、やさしい味のおかずでしっかり栄養をとって、ゆっくり休むのが一番!翌朝には元気になれちゃうかもしれませんよ!

内側から温まる!生姜で風邪を撃退レシピ

体を温めてくれる食材といえばまず浮かぶのが生姜。刺激が強すぎない程度にたっぷり入れて召し上がれ。辛いのが苦手なお子さん用のあま〜いレシピもご紹介します!

体質改善!お肌ツルツル!コラーゲンたっぷり手羽元で鶏骨鍋のレシピ☆

【材料】
★出汁
鶏の手羽元:10本~12本
にんにく:4かけ
しょうが:1かけ
水:1リットル
お酒:100CC
練り胡麻:大さじ3
塩・小さじ1
薄口しょうゆ:小さじ1
みりん:大さじ1

★具
キャベツ:半玉
長ねぎ:1本
ニラ:1束
えのき:適量
油揚げ:2枚

サムゲタンふうでさっぱり味のスープもおいしい!生姜はすりおろすと全部食べられます。

圧力鍋で簡単!自家製ジンジャーシロップ

【材料】
しょうが(薄切りにする):250g
砂糖(サトウキビ100%素焚き糖を使用、黒糖でも):250g
水:300cc

生姜風味のあま〜いシロップ。冬は温かいお湯割や紅茶割りで、小さなお子さんにも♡

切干大根と林檎のしょうがヨーグルトサラダ

【材料】(2人分)

切干大根:20g
りんご:1/2個
レーズン:大さじ1~2 お好みで
☆プレーンヨーグルト:大さじ3
☆酢:大さじ1/2
☆おろししょうが:小さじ1/2
☆はちみつ:小さじ1 お好みで
☆塩、こしょう:少々

熱っぽいなというときには、ひんやりして甘酸っぱい、こんなサラダがいいですね♪

15分で風邪予防★ジンジャーコンフィチュール★作り置き

【材料】
A しょうが:160g
A リンゴジャム(できれば低糖):100g
A 砂糖:50~100g(調節
A バニラビーンズ:5センチ
A シナモンスティック:1本
A ブラックペパー(ホール):6粒
A クローブ(ホール):4本
レモン果汁:3/4個分

バニラとシナモンが香るしょうがのコンフィチュール。炭酸で割って飲んでもよし、お肉を漬けて焼いてもよしの万能選手です。

風邪でも豚肉でパワフルに!

免疫力を高めるビタミンB1が豊富な豚肉。風邪のときにこそ食べたいですね。とはいえ食欲の落ちているときにがっつり系は厳しいものが。こんなお腹にやさしげレシピはいかがですか?

【WMF圧力鍋レシピ】時短!仕上がりきれい!「白菜と豚バラ肉の重ね煮」

【材料】 (4人分)
白菜:1/4個
豚バラ肉:200g
生姜:小さじ1
水:300ml
酒:50ml
ポン酢:適量
柚子こしょう:適量
万能ねぎ:適量

糸でしばって加熱した豚肉&白菜の「ミルフィーユ」は出来上がりが美しい♡ ですね。

白菜の2色ロール蒸し

【材料】 (4人分/15cmの深皿2枚分)
豚肉ロール
豚ばら肉(薄切り):10枚(280g)
白菜(根元から12cmの白い部分):5枚分(250g)
万能ねぎ:10~15本
酒:適量
しょうが:1片
昆布:3×3cm
エビロール
エビ:100g
白菜(緑の葉の部分):5枚分(180g)
長いも(乱切り):50g
長ねぎ(みじん切り):4cm
酒:小さじ1と1/2
塩:小さじ1/2
片栗粉:小さじ1
ポン酢しょうゆ、柚子胡椒、七味唐辛子:各適量

お鍋の材料の残りでも簡単にできちゃいます。しょうがもきかせて、風邪撃退できそうですね!

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