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ゆでた枝豆（飾り用の4粒を残しておく）と生クリームをなめらかになるまでミキサーにかける。
耐熱容器に豆乳とはちみつを入れ、600Wの電子レンジに50秒〜1分かけ、ゼラチンを加えてまぜとかす。
2を氷水にあてて冷やし、とろみがついたら1を加えてまぜ、型に流し入れて冷蔵庫で約１時間冷やし固める。
きな粉を振り枝豆を飾る。
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