みそまるは、みそにだしと具材を混ぜて一杯分を丸めた即席みそ汁の素。お湯を注ぐだけで、いつでもどこでも本格的なみそ汁が楽しめます。カンタン、便利、おいしい、経済的、健康的…と、いいことだらけ。さまざまな食材と相性のいいみそだから、「みそ×だし×具材」の組み合わせでバリエーションは無限大！まあるくてかわいいみそまるは、キャッチ―なだけでなく、人々の心をつかんで放しません。
みそは、1300年も前から日本人の食生活を支えてきたスーパーフード。戦国時代の武将も携帯保存食と活用していた「みそ玉」を、ネーミングも新たに、かわいく現代風にアレンジしたものが「みそまる」です。
毎日みそ汁を飲んでも飽きないのは、体が求めている証拠。DNAにしっかり染みついているのでしょう。香りや味に「お母さん」や「ふるさと」を感じて、ほっとする人が多いのも「みその力」です。みそまるを飲めば、心も“まあるく”穏やかに。みそまるで日本中、世界中の人々が“まあるく”つながり、笑顔になれたら…。そんな思いで「みそまる」と名付けました。
材料
(定番みそまる10個みそまる10個分)
-
みそ
：180g
-
だし（鰹、いりこ、昆布等の粉）
：大さじ2～3
-
切干大根
：2g
-
わかめ（乾燥）
：2g
-
あげ（5mm角に切ってオーブントースターで焼く）
：2/3枚
-
ねぎ（乾燥）
：2g
-
ゆず（乾燥）
：1g
みそとだしを混ぜる
だしは天然だし（鰹、いりこ、昆布等の粉） のブレンドがおすすめ（大さじ2～3）。市販の顆粒だしを使う場合は、小さじ1～2程度。※お好みで調整してください。
具材を混ぜ合わせる
みそまるに使う具材は、小さくカットする。また、崩れやすいあげや麩などは、最後に入れる。乾燥具材がおすすめですが、生食材を使う場合は、水分をよく拭き取るかセミドライに。
一杯分を丸める
1/10量ずつ取り、丸めて（直径約3cm程度）ラップに包む（みそや具材により大きさは異なる）。
保存する
冷蔵庫で1週間、冷凍で1か月保存可能。好きなときに、お湯（160cc～180cc）を注ぐだけで、本格的なみそ汁になる。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます