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混ぜて焼くだけ♪簡単なのに本格的なパウンドケーキのレシピ25選

更新日：2017.10.27

子どものおやつにも人気のパウンドケーキ。レシピもさまざまありますよね。パウンドケーキは、基本混ぜるだけで作れて、泡立てやデコレーションの必要がないので、お菓子作り初心者にもピッタリ♪　焼き型を持っていない人は、100均で売っている紙の型でも焼けますよ。今回は、すぐにマネできる簡単おいしいレシピを集めてみました！

プレーンなパウンドケーキのレシピ

シンプルなプレーン味のパウンドケーキは、おやつの定番ですね。子どもから大人まで、誰でも飽きずに食べられて嬉しい♪　お好みでホイップクリームやジャムを添えてどうぞ♡

ふんわり蒸しケーキ風：簡単でおいしいプレーンなパウンドケーキ♪卵不使用♪

【材料】
・ホットケーキミックス150ｇ
・豆乳：130ｇ
・砂糖：大さじ2
・メープルシロップ：大さじ1
・油：大さじ1

卵不使用なのにおいしくできるパウンドケーキのレシピです。材料をすべて混ぜ合わせ、最後に油を混ぜるだけ。鉄板に少し水を入れて蒸し焼きにするので、ふんわりと柔らかく仕上がります。

【材料】（1個分）
卵：5個

材料は本当に卵だけ！　しっかりと泡立てた卵白に黄身を混ぜ、パウンド型に流し込んで焼けば、砂糖も炭水化物も使わない身体に優しいケーキの完成です。焼きあがったら、冷めるまでオーブンの庫内に置いておくのが、フワフワ感をキープするコツですよ♡

バナナのパウンドケーキのレシピ

甘くてしっとり感も出るバナナは、パウンドケーキとの相性よし。プレーンなパウンドケーキが、ひと味違った雰囲気になります。腹もちもよくなるので、育ち盛りのお子さんにも嬉しいですね。

卵・乳・砂糖なし！　豆乳とメープルシロップで作る、子供たちに大人気♡バナナケーキ

【材料】（22cmか18cmのパウンド型1台）
・バナナ：大1本（約100g）
・メープルシロップ：大さじ3
・100%りんごジュース：大さじ4
・豆乳：大さじ3
・植物油(サラダ油でもOK）：大さじ3
・薄力粉：150g
・アーモンドプードル：50g
・ベーキングパウダー：大さじ1

十分につぶしたバナナに油、シロップ類を入れて、粉類をさっくり混ぜ合わせます。バターも卵も不使用、ワンボウルで混ぜるだけで出来上がる大人気のケーキです。

【材料】
・バナナ：１本
・小麦粉：120g
・バター：120g
・砂糖：120g
・卵：3個
・ブラックサンダー：2個
・ベーキングパウダー：5g
・レモン汁：少々
・バニラエッセンス：お好みで

バナナ入りの生地に大きめに砕いたブラックサンダーを加えて焼けば、チョコバナナケーキの完成！　バナナは縦4等分に切り、半分は生地に混ぜ込み、半分は長いままケーキにトッピング。加熱したバナナの濃厚な甘さが楽しめます。

【材料】（パウンドケーキ型１台）
・米粉のホットケーキミックス粉：150ｇ
・米油（サラダ油OK)：20ｇ
・豆乳：50ｇ
・バナナ（完熟がおすすめ）：150ｇ（２本）
・飾り用バナナ：１本
・ココナッツファイン：10ｇ
・シナモンパウダー：お好み
・粉糖：お好み
・アーモンドスライス：お好み

米粉や米油、豆乳で作る、小麦粉・卵・牛乳不使用のバナナケーキ。しっとりした食感の生地に、ココナッツファインのザクザク感がアクセント☆

りんごのパウンドケーキのレシピ

加熱すると甘みの増すりんご。繊維質を摂るためにも積極的に食べたいフルーツですね。カットしたりんごをたっぷりと混ぜた、やさしい味のパウンドケーキのレシピです。

小麦粉・バター・牛乳不使用♪　きび砂糖のほのかな甘みの優しいりんごのパウンドケーキ

【材料】（パウンド型1本分）
・米粉：120g
・きび砂糖：70g
・ベーキングパウダー：4g
・卵：2個
・ココナッツオイル（サラダ油でもOK）：20g
・豆乳：15g
・りんご：1個
・シナモン：小さじ1
・ブランデー：大さじ2

いちょう切りにしたりんごにシナモンとブランデーをふりかけ、すべての材料を混ぜた中に混ぜ込みます。焼き上がりは熱いうちにブランデーを塗ってしっとりさせましょう♪　ラップに包んで1日置いてから食べると、生地が落ち着いていっそう美味に。