簡単なのにパティシエレベル!?手作りスイーツをランクUPする方法

ハレの日やおもてなしに手作りスイーツを作るとき、もっとお店のように素敵な仕上がりにできたなら…そんな風に考えたことありませんか？
お菓子作り達人の暮らしニスタ・中島英美さんは製菓学校に通っていた経験を活かし、手作りスイーツを簡単にグレードアップさせるコツが満載のレシピを多数公開しています。
初心者でも成功間違いなし＆プロ級に仕上がる中島さん直伝の素敵スイーツ作りに、あなたもトライしてみて。

手作りスイーツの仕上げに！冷凍のパイシートのおしゃれアレンジ

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こちらでは冷凍パイシートのさまざまな簡単アレンジテクをご紹介。好みの大きさにカットして焼けば盛り付けやアレンジに一役買い、フルーツをのせるだけでもおしゃれなデザートに。
子どもも食べやすいので、常備おやつとしておススメです。

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旬食材とデコアイテムで！これから作りたい♪すてきな秋冬スイーツレシピ

旬の食材を使ったほっこりスイーツや、いよいよシーズン到来のクリスマスにむけて使えそうなテク満載のレシピをご紹介。キレイに仕上げるコツもぜひ参考にして。

超ラブリー♡　くまちゃんのスイートポテト

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秋のおもたせに、こんなかわいいスイーツはいかが？マッシュしたさつまいもを丸めてくまちゃん型に成形して、焼きあげたらチョコペンでお顔を書けばできあがり！
バターを使わず、牛乳でのばすのでヘルシー＆経済的なのも嬉しいですね。

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ワンボウルでできちゃう！スイートポテトのXmasケーキ

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Xmas気分が楽しみなこの時期のおやつにおススメなのが、蒸し焼きにした優しい甘みのスイートポテトケーキ。
赤い皮を残したリンゴや白色のマカロン、粉砂糖などをあしらって、Xmas風にデコレーションを。100均のピックなどを組み合わせれば完璧です。

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残りものと100均グッズで簡単♪ミニスノーマンケーキ

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100均のかわいい型抜きを使った、ミニサイズのケーキ。市販のスポンジやカステラ、他のお菓子作りで余った生地などをポンポン型抜きして、クリームを絞ったりデコするだけ！
残り物消費レシピとしても、たくさん作りたい時にもお役立ちのアイデアです。

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冬スイーツのデコに！チョコペンで作る雪の結晶

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こちらはXmasシーズンなど、冬の手作りスイーツデコに重宝しそうな、雪の結晶の作り方。ひと工夫プラスすれば、さらに可愛くなっちゃいます♪
材料はすべて100均で手に入るものばかりなので、お子さんと一緒に気軽にトライしてみて。

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手作りスイーツをふるまう機会が増えるこのシーズンは、ママの腕の見せどころ!　とはいえイチから本格的に作るのは大変です。
便利なアイテムやちょっとしたテクを上手にかしこく使って、みんなが喜ぶ素敵スイーツを作りましょう。

まとめ／小林みほ

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