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夜ご飯の献立に困ったらコレ！お肉を使ったおかずのレシピ50選

更新日：2023.01.15

毎日のご飯づくりにやっぱり欠かせない肉料理。豚、鶏、牛と、たいていどれかは使いますよね。暮らしニスタに届いたたくさんの肉おかずの中から厳選した、肉の種類別50レシピが、今夜の献立のお役に立つことを願っています。

ちぎって食べて♪〜ゴロゴロ野菜とスパムの美味しいお餅〜

【材料（3人分）】
Aオリーブオイル(お好みのオイルで：少々
Bスパム缶小(サイコロカット)：1/3缶くらい
B大根(サイコロカット)：適量
Bかぼちゃ(サイコロカット)：適量
B葉野菜(みつ葉や豆苗何でも)：適量
Cお餅(レンチン)：3個くらい
D醤油(お好みの醤油で)

大根やかぼちゃなど野菜もたくさんとれて、家族全員おなかいっぱい！のスパムメニュー。いかにもアメリカ〜ンなスパムとおもちの取り合わせが意外ですけど合うんです。

【材料（2人分）】
パイナップル（缶）：輪切れ3切れ
鳥レバー：200～250ｇ
牛乳：レバーが浸かるぐらい
玉ねぎ：1個
しょうが：1片
☆酒：50ml
☆パイナップル缶汁：50ml
☆しょうゆ：大さじ1
カレー粉：小さじ1

何かと嫌われがちな「酢豚にパイナップル」ですが、パイナップルにはお肉の消化を助けるというちゃんとした役目があったんですね。カレー風味ともまた好相性です♡

【材料（2人分）】
じゃがいも：3個
ウインナー：6本
A 粒マスタード：大さじ1/2
A 塩・ブラックペッパー：各少々
オリーブオイル：小さじ2
パセリ：少々（あれば）

ホクホクのじゃがいもとジューシーなウインナーがおいしい簡単おかず。粒マスタードをたっぷりからめながら炒めるだけで、ドイツ風のおしゃれな一皿に。

♡簡単華やか♡ほうれん草の皮なしキッシュ♡【#たまご#朝食#パーティーメニュー】

【材料（2〜3人分）】
ほうれん草：1/2袋(100g)
ベーコン：2枚
玉ねぎ：1/4個
●卵：2個
●牛乳・生クリーム：各100ml
●塩：小1/4
●こしょう：少々
●ピザ用チーズ：40g
バター：小1

パイ生地なしで作る皮なしキッシュは、普段の朝食からパーティーメニューにまで使えて便利です。糖質をあまりとりたくない人には、この皮なしタイプが喜ばれそうですね！

【材料（３人分）】
ラム肉(スライス)：250g
塩：ふたつまみ
胡椒：少々
米粉：大さじ1
玉ねぎ(中)：1個
パプリカ(赤)：1/2個
パプリカ(黄)：1/2個
●酒：大さじ2
●醤油：大さじ1と小さじ1
●みりん：大さじ1
●コチュジャン：大さじ1/2
●おろしにんにく：1片分
油(米油使用)：大さじ1

独特の匂いで敬遠されがちなラムですが、最近のものはそんなに匂いも強くない！しかもジューシーでおいしい。ということで、コチュジャンやニンニクでさっといためたこんなおかずも良いですね。

【材料（3人分）】
鴨ローススモーク　コツ参照：160ｇ
いんげん：４０本
パプリカ赤＆黄：各1/4個
塩茹での塩：適量
☆たっぷりたまねぎカンタン酢：大さじ2
☆マジックソルト：小さじ2/3
☆ブラックペッパー：適量

たまには贅沢に、鴨のローストなんていかがですか？たっぷりの野菜といっしょに食べれば、ゴージャスさはそのままに、家計にも響かないボリュームおかずになりますね。