ラム肉に塩、胡椒をし下味をつけ米粉をまぶす。
玉ねぎは、薄切り。パプリカは、5㎜幅位に縦に切る。
●を合わせておく。
フライパンに油を入れ熱し玉ねぎ、ラム肉を入れ、混ぜながら弱めの中火〜中火でラム肉の色が、変わるまで炒める。
2にパプリカを加えしんなりするまで混ぜながら炒め合わせた●を加え強火にし３０秒程、炒め合わせる。
●米粉を使用しましたが、薄力粉でも大丈夫です。
●牛肉でも美味しく作れます。
