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夏に食べたい!冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は?

夏に食べたい!冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は?
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暑いと食欲が衰えがち、とか、コンロの前での食事の仕度がゆううつ、などなど、夏ならではのお悩み、ありますよね?
そんな夏バテ気分を一気に解消できちゃう冷たい麺のレシピを集めてみました。麺の達人からの、バリエーション豊かなメニューが揃いましたよ!

日本の夏といえばの、そば&そうめん新レシピ

夏のお昼、簡単に食べようと思ったらまずうかぶのがこの二つ!でもせっかくだから、今年はちょっと新しい味に挑戦してみましょう。簡単にできるものばかりなので、夏休み、子どもといっしょに作ってもいいですね。

オリーブオイルが合うんです♪和蕎麦を和蕎麦で食べない日のサラダ♪

いつもの麺つゆにオリーブオイルと寿司酢を足したら、なんと和そばがサラダに変身。マイタケをくわえると、ボリュームと風味がアップして、さらにおいしくいただけますよ。

からだが嬉しい☆キヌアとひじきの雑穀サラダそば

プチプチの雑穀の食感が楽しいヘルシーなサラダそば。本格的なサラダ扱いにしていただく場合は、そばを短く切ってからまぜても食べやすいかもしれませんね。

超簡単♪パーティーにお弁当に、お蕎麦のサラダ

暑い日のパーティーやお弁当にピッタリなそばサラダ。いっしょにいただく野菜は、ブロッコリーやパプリカが相性が良いようです。時間があれば錦糸卵を添えると見た目もゴージャスに。

おもてなしにも♪火を使わず作れる♡「生野菜たっぷりピクルスそうめん」

見るからにのどごしの良さそうな、夏らしい麺。しかもこれが、イタリアンではなくてそうめんなところが驚きです。ソースがよくからむそうめんは、イタリアンふうにいただいてもさすがのおいしさですね。

ダイエット中にも!ヘルシーな夏レシピ「梅としらすの豆乳そうめん」

梅干の酸っぱさと、薬味の良い香りで、夏バテ中でも食欲倍増の一皿。フードプロセッサーがあれば、ソース作りは簡単です。まるでムースみたいなソースは、食べ応えバツグンです。

夏の麺レシピ、いかがでしたか?食欲がないときのさっぱり系、暑さに負けないぞ!のがっつり系、バランス良くと入りれながら、今年の夏、乗り切りたいですね!

まとめ/伊波裕子

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