夏に食べたい！冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は？
更新日：2018.07.04
アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風
キリっと冷やした細麺をからめるのは、アスパラの旨味と香りがぎっしり詰まった缶汁ごとミキサーにかけた、ホワイトアスパラのソース。豆乳ミックスでコクを出し、くるみで歯ごたえも追加して。
トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース
メインの具はスモークサーモンとトマトですが、かくれたオクラも、軽い粘りけが実に良い仕事をしています。ミントとレモンでさわやかなサラダふうに仕上げます。
さっぱり＆ヘルシー！鶏塩レモンパスタ
極細パスタのカッペリーニは、さっぱりとしたネギ塩ダレで。レンジでチンした鶏胸肉をたっぷりのせていただきます。大人向けにはクレソンやルッコラなどを混ぜ合わせても◎！
夏のラーメンは、がっつりまぜそば系で！
暑い中汗をかきながら食べるアツアツのラーメンもおいしいです！でも今回は、ラーメンを冷たくおいしく、ヘルシーにいただけるたくさんのアイデアが集まっていますよ♪
簡単★ 冷やしビビンバラーメン
ビビンバといえば、アツアツの韓国料理だったはず…ですが、ちょっとひねりをくわえて、塩ラーメンで、野菜たっぷりのヘルシーな冷やしラーメンに。熱い盛りでもモリモリ食べられるさっぱり味です！
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