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シナモンでいつもの料理にアクセント♪とっておきレシピ30選

更新日：2017.10.27

スパイスの王様と言われる「シナモン」。キッチンのスパイスラックにあるという方も多いのではないでしょうか。だけど、スイーツや紅茶の香りづけに一振り…なんて、使い方だけになってはいませんか。
そこで今回は、シナモンの魅力を活かしたレシピをご紹介します。スイーツはもちろん普段のおかずからドリンクまで、使い方の幅が広がるレシピを集めました♪

シナモンのスパイス香る「チャイ風ミニシフォン」

【材料】（高さ７cmのカップ6個分）
・薄力粉：65g
・ベーキングパウダー：小さじ1／4
・卵黄：3個分
・卵白：3個分
・砂糖：50g
・牛乳：50ml
・オリーブオイル：40ml
・お好みの紅茶の茶葉：4g
＜スパイス類＞
・シナモンパウダー：小さじ1／2
・クローブパウダー：小さじ1／4
・カルダモンパウダー：小さじ1／4
・ブラックペッパー：1振り

チャイに使うスパイスでシフォンを焼きました。焼いている間もスパイスが香って幸せ気分に♡甘さがひかえめなレシピなので、もう少し甘さが欲しいときは生クリームを添えたり、粉糖をふりかけてアレンジしてください。

【材料】（18cmパウンド型1台分）
・ホットケーキミックス(HM）：100g
・無塩バター：90g
・グラニュー糖：60g
・卵：1個
・かぼちゃ(茹でたもの)：200g
・シナモンシュガー：大さじ1

かぼちゃが入ってちょっと手が込んでそうなパウンドケーキ。実は泡立て不要・混ぜて焼くだけで出来てしまいますよ♪ランダムに入った模様の正体は、生地を型に流しこむ途中で入れたシナモンシュガーです。

【材料】
＜ケーキ＞
・柔らかくしたバター：1／2カップ～
・ブラウンシュガー：1／2カップ～
・グラニュー糖：1／4カップ～
・卵：1個
・油：1／4カップ～
・バニラ：大さじ1／2
・中力粉：約2カップ
・重曹：小さじ1／2
・ベーキングパウダー：小さじ1／2
・塩：小さじ1／4
・シナモン：小さじ1
・細かく切ったりんご：1個と1／2
＜クリームチーズソース＞
・クリームチーズ：240ml
・バニラ：小さじ1
・グラニュー糖：大さじ3
＜トッピング＞
・グラニュー糖：3／4カップ
・ブラウンシュガー：1／4カップ
・小麦粉：1／2カップ
・シナモン：小さじ1／2
・ベーキングパウダー：小さじ1／2
・塩：少々
・バター：大さじ6

クリームチーズをシナモン風味のりんごケーキでサンドしてとってもおいしそう！冷蔵庫で保存ができるのも嬉しいですね。バターは無塩、有塩どちらでもOK。

お手軽に作れちゃう♪トーストにシナモン♡

トーストをシナモンでおいしくいただくのにピッタリなレシピはいかがですか？シナモン香る朝は気分も上がりそうですね。

チョコレート・リキュール・シナモンでお洒落なフレンチトースト♪

【材料】（2人分）
・輪切りバゲット：4枚
・卵：1個
・牛乳：1カップ
・チョコレート・リキュール（ゴディバなど）：大さじ1
・シナモン：小さじ1
・メープルシロップ：大さじ1
・生チョコスライス：1枚
・バター：大さじ2
・オレンジ、生クリーム：あれば

チョコレート・リキュールにオレンジを乗せたらオシャレなトーストに♡添えた生クリームも食欲をそそります♪前の晩に漬け込めば朝は焼くだけで食べられるので、忙しい朝にもいいですね。

【材料】（2人分）
・4枚切り食パン：2枚
・〇豆乳or牛乳：200cc
・〇卵：2個
・〇きび砂糖：大さじ2
・〇シナモンパウダー：少々
・バター：10g
・りんご：1個
・バター：10g
・きび砂糖：大さじ2
・（あれば）粉糖：適量

まるでカフェのようなフレンチトーストだけれど、初心者でも簡単♡シナモン風味の漬け汁に一晩漬け込んだから、ふんわりしみしみでとっても美味！スライスしたりんご煮も目を引きますね。

【材料】（1人分）
・コストコ　ホテルブレッド：8等分にした1枚
・卵：1個
・牛乳：100ml
・バナナ：1／2本くらい　8枚
・りんご：1／8個を4枚に
・シナモンシュガー：適量
・はちみつ：適量
・市販のチョコソース：適量
・サラダ油：大さじ1

浸し液はシンプルに♪しっかり味わってパンそのもののおいしさを感じてください。シンプルな味付けのパンなので、飾りはリッチにたくさん♡シナモンシュガーをたっぷりかけて召し上がれ！

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