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料理レシピ

かぼちゃのパウンドケーキ☆ホットケーキミックスで簡単ケーキ♪

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かぼちゃのパウンドケーキ☆ホットケーキミックスで簡単ケーキ♪

ハロウィンの季節や、毎日のおやつ、朝食や持ち寄り、おもてなしにも♪
手が込んでいるような見た目ですが、シンプルな材料、簡単な手順で作ることができます。
泡立て不要、混ぜて焼くだけのケーキです。

材料 (18cmパウンド型1台分(8人分))

  • ホットケーキミックス(HM):100g
  • 無塩バター:90g
  • グラニュー糖:60g
  • :1個
  • かぼちゃ(茹でたもの):200g
  • シナモンシュガー:大さじ1

作り方①

作り方①

やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を混ぜ、卵も加えてさらに混ぜます。

作り方②

作り方②

ホットケーキミックスを加えて混ぜ、細かく切ったかぼちゃを加えます。ヘラでしっかり混ぜ合わせます。

作り方③

作り方③

型に②の生地を2/3ほど入れ、シナモンシュガーを表面にふりかけます。

作り方④

作り方④

残りの生地を入れます。

作り方⑤

作り方⑤

170度に予熱したオーブンに入れ、40~45分ほど焼きます。

できあがり

できあがり

しっかり冷まして、切り分けます。ランダムなシナモンシュガーの模様が、おいしく楽しく仕上がります♪

コツ・ポイント

☆無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置くか、溶けない程度にレンジ加熱します。
☆彩りと栄養を考え、かぼちゃは皮つきで使いました。お好みで皮をむいて加えてもokです。
☆シナモンシュガーの模様と風味がアクセントですが、小さなお子さまやニガテな方向けに、使わなくても構いません。
☆シナモンシュガーは、もちろんシナモンパウダーにグラニュー糖を混ぜたものでもokです。

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rakurakuさん
rakurakuさん

おいしそうですね
かぼちゃ大好き、かぼちゃは茹でて切っていれるだけなのね
私でもできそうです

2016-09-13 20:27:51
めろんぱんママさん
めろんぱんママさん2016-09-13 20:47:31

rakurakuさん、ありがとうございます!
これからかぼちゃのおいしい季節ですね。もしよかったら、お試しくださいませ♪

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