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カレーの保存&冷凍方法、注意点をご紹介!残りカレーのおいしいリメイクレシピ19選も☆

カレーの保存&冷凍方法、注意点をご紹介!残りカレーのおいしいリメイクレシピ19選も☆
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家族みんなが大好きなカレー。ついつい作りすぎて残ってしまうことが多いですよね。残ったカレーを保存しておきたいけれど、どのくらい日持ちするの?注意点は?どんな容器がいいの?
今回は、そんなカレーに関する疑問にまとめてお答えします。残ったカレーを使ったおいしいアレンジレシピもたっぷりご紹介♪

子供にも分かりやすく見やすいタッパー

保存容器は、スタッキング出来て、子どもでも中身がわかりやすいクリアなモノが便利です。賞味期限を書いたシールを貼っておけば、食材をムダにすることもありません。

作り置きカレーでリメイク♪カレーのアレンジレシピ

作り置きカレーは、そのままカレーライスとして食べてもおいしいですが、ちょっとアレンジすると飽きずに食べられます。カレーうどんやカレーまん、ドリアやグラタンなど、どんな食べ方でもやっぱりおいしい♡

意外とおいしいネギのカレー焼き

【材料】
・ネギ:適量
・カレー(冷凍):適量
・チーズ:適量

5~6cmに切ったネギを器にひき詰めて、冷凍しておいたカレーをのせます。その上にピザ用チーズをかけてオーブンで焼きます。ネギの真ん中がトロトロになっておいしい♡ネギとカレーって意外と合うんです!ネギがアツアツなので火傷に気を付けてくださいね。

ダシが決め手!関西風カレーうどん

【材料】(1人分)
・半端に余ったカレー:適量
・水:300ml
・うどんスープの素(ヒガシマルうどんスープの素):1個
・カット済みねぎ(今回、刻んで冷凍したもの):たっぷり
・七味唐辛子:少々

残りカレーをカレーうどんにリメイクするのは定番ですが、「ヒガシマルうどんスープ」を加えるだけで関西風カレーうどんに変身。カレーの量は多い方がおいしく仕上がるので、作り過ぎちゃった…という場合でもこのレシピなら最後までカレーを消費できます。

材料3つで?!簡単ふわふわカレーまん

【材料】
・ホットケーキミックス:1袋(200g)
・水:1/3カップ
・残ったカレー(小さめにカットした野菜とひき肉、カレールーで作ったキーマカレー風です)

ふわふわの美味しいカレーまん。生地はホットケーキミックスを使うので簡単です。カレーを包んで15分蒸せば出来上がり♪ミニサイズのレシピなのでお子さんのおやつにもおススメです。時間があれば、生地にラップをして20分ほど置いておくと、さらにふわふわになります。余ったカレーまんは冷凍保存もできますよ。

余ったカレーをオシャレにリメイク☆グラタン風カレーうどん♪

【材料】
・カレー:適量
・うどん:適量
・粉チーズ:適量
・溶けるチーズ:適量
・パン粉:適量

おしゃれなパスタみたいなグラタン風のカレーうどん。カレーとうどんを混ぜ合わせ、チーズとパン粉をのせてオーブン220℃で7~8分焼きます。お好みで卵黄を落として焼いても超美味!うどんは、スーパーのお安いモノでも冷凍うどんでもOK!きしめんなど、うどんの種類を変えると違った食感が楽しめます♪

作りおきカレーで時短♪簡単カレーうどん

【材料】
・基本の作りおきカレー:1人分
・ゆでうどん:1食分
・水:150ml
・粉末出汁:小さじ1/4
・ゆで卵:1個
・刻みネギ(お好みで) :適量

簡単ですぐにできちゃうカレーうどんのレシピです。カレーに水と粉末出汁を加えてレンジで温め、カレーうどんのつゆを作ります。ゆでたうどんにカレーのつゆを注いで、ゆで卵をトッピング。とっても簡単ですが、もっと時短で作りたいときは、水&粉末出汁はコンビニの「おでん出汁」、ゆで卵は「おでんの卵」で代用可能です。

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