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ホームパーティーのお料理はおまかせ♡簡単だけど華やか!食卓を盛り上げるレシピ42選

ホームパーティーのお料理はおまかせ♡簡単だけど華やか!食卓を盛り上げるレシピ42選
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パーティーのお料理は、美味しいのはもちろん、華やかさが大切!今回は、おもてなしにピッタリの華やかパーティメニューを集めました。手が込んでるように見えて、実は簡単なレシピばかり♪前菜からメイン、ドリンクやデザートまで、どれもパーティー感いっぱいです。

【前菜・おつまみ】ホームパーティーレシピ

むずかしそうだけど実は簡単に作れる前菜とおつまみレシピです。事前に作っておいてさっと出せるので、パーティーのお客様をお待たせしません。

食卓がパッと華やかになる真鯛のカルパッチョ

【材料】(2~3人分)
・真鯛(刺身用):8切れ
・菊の花びら(食用):軽くひとつかみ
・とびっこ:大さじ1
・ソースの材料(作りやすい分量目安)
・エキストラバージンオリーブオイル:大さじ2
・しょうゆ:小さじ2
・粒マスタード:小さじ1
・レモン果汁:小さじ1
トッピングの材料
・ハーブ(ローズマリー、ディル等):適宜

お刺身用の真鯛で作る、簡単なのに華やかなカルパッチョ。しょうゆを加えたソースが真鯛によく合います。菊の花びらの黄色ととびっこの赤が、真鯛の白色に映えてとてもキレイ。食卓に出したら歓声があがりそうですね♪

3分で完成!おつまみにぴったり4種類のチーズピンチョス

【材料】(4種類各1個分)
・きゅうり:1cmの輪切り4枚
①クリームチーズ、ラムレーズン:各小さじ1、黒オリーブ:1個
②ゴルゴンゾーラチーズ:小さじ1、はちみつ:適量、スライスレモン:少量
③ブリーチーズ:1切れ、サラミ1枚
④チェリーモッツァレラチーズ:1個、刻みバジル・オリーブオイル・白だし:各少々、ミニトマト:1/2個

手でつまみやすいピンチョスは、ホームパーティのスターターのおつまみにぴったり。きゅうりを土台に、4種類のチーズ+具材を串に刺せば、あっという間におしゃれなピンチョスの完成。日本酒や白ワインによく合いますよ。

意外に簡単、パーティー感たっぷり「野菜のゼリーテリーヌ」

【材料】
・大根:100g
・にんじん:100g
・しいたけ(生):60g
・だし汁(昆布):500ml
・アスパラガス:40g
・いんげん:40g
・おくら:40g
・ゼラチンパウダー:15g
・水:適量塩
・日本酒、みりん:各少々
・赤かぶ:1つ

昆布だしであっさり味に仕上げた野菜のゼリーテリーヌ。カラフルな野菜をバランスよく配置するのがポイントです。

どんなお酒にも合う♪おしゃれなマグロのタリアータ

【材料】
・マグロのサク:200g
・バルサミコ:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・ニンニク:1個
・長芋:100g
・白だし:大さじ2
・ニンニクチップ:少々
・イタリアンパセリ:少々
・ピンクペッパー:20粒位

タリアータは「切り分ける」という意味のイタリア料理。一口大に切ったマグロと長芋を交互に盛り付けるとオシャレ♪

トマト・チーズ・ジェノペーゼソース!切って挟んで存在感大の前菜

【材料】
・トマト(大):1個
・オードブルチーズ:2個
・ジェノペーゼソース(市販で可):大さじ1

トマトの下部分を少し残し、切込みを入れます。そこにスライスしたチーズを挟んでジェノペーゼソースをかけて完成です。

超簡単!おしゃれメキシコ料理ナチョス☆ホームパーティーおつまみレシピ♪お酒にもぴったり!

【材料】
・トルティーヤチップス(今回はカルディの物):お好みで
・サルサソース:お好みで
・トマト(カットした物):お好みで
・アボカドディップ、サワークリームなど:適量

耐熱容器にトルティーヤチップスを敷いて、サルサソース、チーズ、トマトをのせて焼くだけ!チーズは多めがおいしい♪

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