お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

レシピ【老化防止に期待&余ったお餅の消費に!!蕪とお餅のコーンスープ】

  • ブログで紹介
佐川いく子
佐川いく子さん
調理師の資格取得後、板前見習い2年、自宅で料理教室4年、その間...もっと見る
レシピ【老化防止に期待&余ったお餅の消費に!!蕪とお餅のコーンスープ】

お正月に買ってきたお餅は余ってませんか?
焼いたり、ぜんざいやおしるこは飽きたし、そんな時に作っていただきたい1品です。

お餅を入れているので、普通のコーンスープよりもとろみがついて美味しいです。
また、蕪の葉はクセがありますが、甘いコーンスープにすることでそのクセが和らぎ、お子様にも喜んでいただけると思います。

今回の食べ合わせ効能は、蕪+豆乳=老化防止(アンチエイジング)です。

蕪と葉に含まれるビタミンCと豆乳に含まれるビタミンEを合わせることで、老化防止(アンチエイジング)が期待できます。
豆乳に含まれるビタミンEは強い抗酸化力があり、若返りのビタミンとも呼ばれています。
また、蕪の葉は蕪よりも栄養価が高いので、捨てずに使っていただきたいです。

いつものお餅の食べ方に飽きたら、是非どうぞ。

材料 (2人分)

  • 蕪(大き目の物):1個(約170g)
  • 蕪の葉:40~50g
  • 切り餅:1個
  • コーンクリーム缶(190g):1缶
  • コンソメ:小1/4
  • :小1/2
  • :50cc
  • 豆乳:200cc

①

蕪は洗って皮をむき、2cmくらいの角切りにする。

②

蕪の葉も洗って、2cmくらいの長さに切る。

③

お餅は8等分に切る。

④

鍋に水、蕪、コンソメを入れて軽く煮る。

⑤

コーンクリーム缶、豆乳、お餅を入れて、お餅が煮えたら蕪の葉を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

コーンクリームの缶詰はこちらを使用

コーンクリームの缶詰はこちらを使用

大きい物と小さい物と2種類ありますが、小さい方の190g入りの缶詰を使用しています。

コツ・ポイント

・蕪はすぐに火が通ります。煮すぎると崩れてしまうので注意して下さい。
・空いた缶に豆乳を一杯入れると、ちょうど200ccになるので、計量しなくてもできます。
・効能を期待しないのであれば、牛乳で作っていただいても美味しくできます。

おすすめ

見た目年齢を大きく左右するのが目元。「最近、まぶたがシワっぽい」「若い時と比べて、目ヂカラがなくなった」…そんなお悩みを抱えている方に、超おすすめのアイクリームがあるんです!
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
佐川いく子
佐川いく子さん
調理師の資格取得後、板前見習い2年、自宅で料理教室4年、その間にジュニア野菜ソムリエの資格を取得し、現在は主婦をしております。 ブログ同様、こちらでもお野菜を使った、栄養素を逃さない健康レ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

124433

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

🌠mahiro🌠さん

91816

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

ふくまめさん

82353

“めんどくさい”の口癖からヒラメキ、自宅で実践し...

4

ゆぅゆ❤️さん

59595

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

5

kitty_kittyさん

54738

☆美容☆簡単レシピ☆ショッピングを中心に紹介中で...

1

🌠mahiro🌠さん

388695

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

303710

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

288Melonnn🍈さん

250948

手作り 塗装 木工が好きです。家は魔女が住む館と...

4

よんぴよままさん

169967

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ゆぅゆ❤️さん

168857

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

ひこまるさん

7466422

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6505974

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7954291

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6446240

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

野菜の家事コツ!実践レポートコンテスト
コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/01/09/610617360e294c2382020e2a59e6298e.jpg
レシピ【老化防止に期待&余ったお餅の消費に!!蕪とお餅のコーンスープ】
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

レシピ【老化防止に期待&余ったお餅の消費に!!蕪とお餅のコーンスープ】
2016年01月10日

お正月に買ってきたお餅は余ってませんか? 焼いたり、ぜんざいやおしるこは飽きたし、そんな時に作っていただき...
佐川いく子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

レシピ【老化防止に期待&余ったお餅の消費に!!蕪とお餅のコーンスープ】
2016年01月10日

お正月に買ってきたお餅は余ってませんか? 焼いたり、ぜんざいやおしるこは飽きたし、そんな時に作っていただき...
佐川いく子さん