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イタリアのおふくろの味！トマトソースのおすすめレシピ集

更新日：2017.10.27

トマトソースはマンマの味。イタリアでは家庭ごとにトマトソースの味が違うそうです。ピザにパスタにリゾットに、いろんなアレンジの効くトマトソース。お気に入りのアイデアレシピを見つけて、マンマの味を作ってみませんか？

煮込みハンバーグパスタでお腹いっぱいランチ！

【材料】
・パスタ：200〜400g
・ひき肉：600g
・玉ねぎ：1個
・生パン粉：1カップ
・卵：1個
・牛乳：少々
・粉チーズ：少々
・パセリ（みじん切り）：大さじ2
・にんにく（みじん切り）：1粒
・塩こしょう：少々
・油（オリーブオイルなど）：適量
・赤ワイン：約220cc
・クラシコ・トマト＆バジルソース：1/2

ハンバーグを市販のトマトソースで煮込んでパスタの上に♪これ一品でボリューム満点ですね。

休日にチャレンジ！オリジナルのトマトソースピザレシピ

休日はお子さんにも手伝ってもらって、みんなでオリジナルピザ作りにチャレンジしてみましょう♪

パリサクもっちり！米粉のトマトソースピザ

【材料】
・米粉：100g
・コーンミール：40g
・片栗粉：20g
・塩：1g
・水：230g
・トマトソース（お好みのソースでOK）：適量
・お好きな具材：適量
・とろけるチーズ：適量

米粉で作る生地はサクサクパリパリで超おいしい！具材は作り置きのものや市販品に頼れば、手軽に美味しいピザが作れちゃいます。

【材料】
・餃子の皮：適量
・お好みの具材
・ピザソース：適量
・ミニトマト：適量
・クリームチーズ：適量
・バジル：適量
・ベーコン：適量
・ピーマン：適量
・コーン：適量
・マヨネーズ：適量
・ナチュラルチーズ：適量
・海苔の佃煮：適量
・カマンベールチーズ：適量
・小ネギ：適量

大勢でパーティーをするときにぴったりな餃子の皮を使ったピザです。ミニサイズなので、色々な味をちょっとずつ楽しめますね。

【材料】
＜ピザ生地＞
・強力粉・薄力粉：150g
・ドライイースト：小さじ2
・水
・塩：ひとつかみ
・オリーブオイル：大さじ１
＜トマトソース＞
・トマト缶：1/2カップ
・塩こしょう
＜トッピングのサラダ＞
・カラフルなプチトマト：数個
・まん丸のモッツアレラチーズ：数個
・ベビーリーフ：適量
・サラダ豆：適量
・サラダハム：適量

野菜たっぷりで、彩りがきれいなピザ。トマトソースを塗ったピザ生地を焼いたら、フレッシュサラダをモリモリ乗せて、ビタミンサラダピザの完成です。

熱々とろ～り♪トマトソースのグラタン・ドリアレシピ

手間がかかる印象のグラタンやドリアですが、暮らしニスタさんから簡単にできる術を学んじゃいましょう。

おかわりOK！お揚げたっぷりトマトソースグラタン

【材料】
・玉葱：1/4個
・ベーコン（1cm幅）：30g
・サラダ油：大さじ1
・塩：小さじ1/5
・トマトジュース：200ｍｌ
・油揚げ：2枚
・みりん：小さじ2
・胡椒：少々
・とろけるチーズ：50ｇ

カロリーが気になるグラタンも、マカロニの代わりに油揚げを使えばヘルシーに。これなら気兼ねなくおかわりできますね♪

【材料】
・お米：2合
・水（野菜を入れた後の炊飯器のメモリ）：約3合半のメモリ分
・豆乳：100cc
・上新粉：大さじ2
・クノール:オニオンスープの素：1袋
・ピーマン：大1個
・人参：40gくらい
・玉ねぎ：1/2個
・生しいたけ：2個
・にんにく：1かけ
・オリーブ油（米油やお好みの油）：約大さじ1/2
・ミニトマト：10個
・ウィンナー：10個
・トマトピューレ：1箱
・水：約100cc
・コンソメスープの素：1袋
・ローリエ：1枚
・オールスパイス：6振りくらい
・はちみつ：大さじ1-2
・中濃ソース：大さじ1
・上新粉：大さじ2
・ミックスチーズ：お好みの量
・塩：小さじ1

トマトソース以外の具材は炊飯器で簡単調理！コンロの火を使わずに作れるので、調理中は他の家事をしてもOK。主婦に嬉しいグラタンレシピです♪