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料理レシピ

簡単☆ハンバーグパスタでランチ♩

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maruri_7
maruri_7さん
こんにちは☆中学生の母です(*^^*)海外3ヶ国に5年間住んだ...もっと見る
簡単☆ハンバーグパスタでランチ♩

ハンバーグのトマト煮込みのパスタです^^
煮込みには、今回はパスタソースを使いましたので
とっても簡単です☆
急な来客の時にもいかがでしょうか^^

私は、友達親子が数名遊びに来てくれた時に
ランチに作りました。
「ハンバーグのパスタ!?」と最初は
驚かれましたが♩
もりもり食べてくれて、嬉しかったです^^

ボリュームがあるので、
パーティーに良いと思います◎

材料 (一人分)

  • パスタ:200g〜400g
  • ひき肉:600g
  • 玉ねぎ:1個
  • 生パン粉:1カップ
  • :1個
  • 牛乳:少々
  • 粉チーズ:少々
  • パセリ(みじん切り):大2
  • にんにく(みじん切り):1粒
  • 塩こしょう:少々
  • 油(オリーブオイルなど):適量
  • 赤ワイン:約220cc
  • クラシコ・トマト&バジルソース:1/2

ハンバーグは市販のトマトソースで煮込みます

ハンバーグは市販のトマトソースで煮込みます

私は、こちらのクラシコの
トマト&バジルソースでハンバーグを煮込みました^^
この瓶は、使った後、奇麗に洗ったら
普通に保存便として使えます◎

☆作り方(1人分)☆

☆作り方(1人分)☆

・ハンバーグを作る→ボウルにひき肉、パン粉、卵、牛乳、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる(A)。
・フライパンに油をひいて熱し、みじん切りの玉ねぎを炒める。
・(A)のボウルに、炒めた玉ねぎ、粉チーズ、パセリのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れ、よく混ぜる。
・これを、適当な大きさのハンバーグの形にする。通常のハンバーグより少々小さめに作る。
・パスタをゆではじめ、指定時間でゆでる。
・厚めのフライパンに油を入れ熱し、ハンバーグの両面を焼く。
・そこへ赤ワインをハンバーグが半分かくれるくらいに入れる。
・赤ワインが少々減って来たら、
クラシコのトマト&バジルソースを半分入れる(写真)。
・弱火にしてフタをして、10分煮る。
・ゆでたパスタを器に盛り、上に煮詰めたハンバーグをかける。
・上にパセリ(写真はイタリアンパセリ)乗せて、できあがり〜

☆できあがり図☆

☆できあがり図☆

ちりめんじゃこのサラダと
赤ワインと一緒に♩

コツ・ポイント

もし、ソースは手作りでと言う方は♩
トマトの水煮(缶詰)に、
コンソメ、塩こしょうで味付けした
ソースでも◎です☆

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maruri_7
maruri_7さん
こんにちは☆中学生の母です(*^^*)海外3ヶ国に5年間住んだ中で、それまでは料理はほとんど作ったことがなかったのですが各国料理に興味を持つようになりました(✿◠‿◠) また、インテリアショップ...
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2016年04月30日

ハンバーグのトマト煮込みのパスタです^^ 煮込みには、今回はパスタソースを使いましたので とっても簡単で...
maruri_7さん
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2016年04月30日

ハンバーグのトマト煮込みのパスタです^^ 煮込みには、今回はパスタソースを使いましたので とっても簡単で...
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