料理レシピ

簡単☆ハンバーグパスタでランチ♩

2016.04.30 1689 ふわりりさん他5人

maruri_7さん: 海外（オランダ、イギリス、香港）に５年間住んだ中で、各国料理や...もっと見る

ハンバーグのトマト煮込みのパスタです＾＾
煮込みには、今回はパスタソースを使いましたので
とっても簡単です☆
急な来客の時にもいかがでしょうか＾＾

私は、友達親子が数名遊びに来てくれた時に
ランチに作りました。
「ハンバーグのパスタ！？」と最初は
驚かれましたが♩
もりもり食べてくれて、嬉しかったです＾＾

ボリュームがあるので、
パーティーに良いと思います◎

材料（一人分）

パスタ：２００g〜４００g
ひき肉：６００g
玉ねぎ：１個
生パン粉：１カップ
卵：１個
牛乳：少々
粉チーズ：少々
パセリ（みじん切り）：大２
にんにく（みじん切り）：１粒
塩こしょう：少々
油（オリーブオイルなど）：適量
赤ワイン：約２２０cc
クラシコ・トマト＆バジルソース：1/2

ハンバーグは市販のトマトソースで煮込みます

私は、こちらのクラシコの
トマト＆バジルソースでハンバーグを煮込みました＾＾
この瓶は、使った後、奇麗に洗ったら
普通に保存便として使えます◎

☆作り方（１人分）☆

・ハンバーグを作る→ボウルにひき肉、パン粉、卵、牛乳、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる(A)。
・フライパンに油をひいて熱し、みじん切りの玉ねぎを炒める。
・(A)のボウルに、炒めた玉ねぎ、粉チーズ、パセリのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れ、よく混ぜる。
・これを、適当な大きさのハンバーグの形にする。通常のハンバーグより少々小さめに作る。
・パスタをゆではじめ、指定時間でゆでる。
・厚めのフライパンに油を入れ熱し、ハンバーグの両面を焼く。
・そこへ赤ワインをハンバーグが半分かくれるくらいに入れる。
・赤ワインが少々減って来たら、
クラシコのトマト＆バジルソースを半分入れる（写真）。
・弱火にしてフタをして、10分煮る。
・ゆでたパスタを器に盛り、上に煮詰めたハンバーグをかける。
・上にパセリ（写真はイタリアンパセリ）乗せて、できあがり〜

☆できあがり図☆

ちりめんじゃこのサラダと
赤ワインと一緒に♩

コツ・ポイント

もし、ソースは手作りでと言う方は♩
トマトの水煮（缶詰）に、
コンソメ、塩こしょうで味付けした
ソースでも◎です☆

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簡単☆ハンバーグパスタでランチ♩

材料 （一人分）

ハンバーグは市販のトマトソースで煮込みます

☆作り方（１人分）☆

☆できあがり図☆

コツ・ポイント

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材料（一人分）