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イタリアのおふくろの味!トマトソースのおすすめレシピ集

イタリアのおふくろの味!トマトソースのおすすめレシピ集
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トマトソースはマンマの味。イタリアでは家庭ごとにトマトソースの味が違うそうです。ピザにパスタにリゾットに、いろんなアレンジの効くトマトソース。お気に入りのアイデアレシピを見つけて、マンマの味を作ってみませんか?

アーモンドミールのミートボールはトマトソースをたっぷりかけて

【材料】
・玉ねぎ(サイコロ状にしたもの):1個
・トマトソース:700g
・合いびき肉のミンチ:500g
・アーモンドミール:75g
・バター:大さじ2
<ヌードル>
・セロリアックのヌードル:好きなだけ
・塩水:適量


地中海原産のセロリアックをヌードル代わりに、アーモンドミールのミートボールをいただきましょう。トマトソースをたっぷりかけて召し上がれ。

たっぷりのトマトソースがおいしすぎるパルミジャーナ

【材料】
・玉ねぎ:1個
・ナス:2個
・トマト缶:800g
・バジル:1束
・パルメザンチーズ:2つかみ


油で炒めると美味しさが増すナスはオリーブオイルでイタリアンに。トマトとチーズとの相性は抜群です!

夏野菜の揚げびたし!トマトソースがけで爽やかな夏を

【材料】
・ラ・プレッツィオーザダイストマト缶:1缶
・お肉のためのハーブミックス:大さじ1
・ワインビネガー(米酢でも可):大さじ1
・ナス:2本
・ズッキーニ:1本
・パプリカ(赤・黄):各1個
・たまねぎ:1/2個
・にんにくみじん切り:1個分
・タカの爪:1/2個
・塩:適量
・グラニュー糖:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ2
・サラダ油(揚げ油):適量


暑~い夏には冷たいおかずで食欲増進しましょう。素揚げした夏野菜がトマトソースとよく絡んでで美味しい!爽やかな一品です。

おやつやおつまみに!ジューシーチーズと生ハムの揚げ春巻き

【材料】
・春巻きの皮:8枚
・バジル:1パック(16枚位)
・生ハム:8枚
・ピザ用チーズ:各大さじ1
・トマトピューレー:1袋
・白ワイン:100cc
・ハーブ塩(塩で代用可):少々
・砂糖:小さじ1杯
・タバスコ:適量
・水溶き小麦粉:水と小麦粉1対1


別添えの酸味が爽やかなトマトソースと、ジューシーなチーズ揚げ春巻きが調和した一品です。美味しすぎてひとりじめしたくなっちゃうかも!?


サバ缶の甘味とトマトの酸味がGOODなイタリアン春巻き

【材料】
・春巻きの皮:10枚
・鯖味噌煮缶:1缶
・クリームチーズ(個包装のもの):1個
・トマトピューレ:大さじ3
・ガーリックパウダー:適量
・乾燥パセリ(あれば):適量
・新玉ねぎ:薄切り少々
・とけるスライスチーズ:3枚くらい


サバ缶を使って楽々イタリアン春巻きを作っちゃいましょう。魚が苦手なお子さんでも、これならパクリといけちゃうはず!

たっぷりモーニングに!甘酸っぱいハニートマトでいただくツナパイ包み

【材料】
・冷凍パイシート:4枚
・卵黄:1個
・ツナ缶:2缶
・とろけるチーズ:80g
・トマトソース:たっぷりお好きなだけ
・蜂蜜:たっぷりお好きなだけ


忙しい朝は時短で作ってゆっくり食べるのが賢い選択。材料をはさんでオーブンに入れるだけの簡単パイ包み。甘酸っぱいハニートマトで朝からパワーチャージ!

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