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更新日:2020.06.12
しゃぶしゃぶはもちろん、料理の調味料としても美味しいポン酢。ポン酢に含まれるクエン酸は体にも良く、女性には嬉しい要素もたくさん。そこで、ポン酢を使った料理レシピをまとめてご紹介いたします!
目次
【材料】 ・ゴーヤ:1本 ・玉ねぎ:1/2-1個 ・ベーコン:100g(約7枚) ・油 ・マヨネーズ:大1-2 ・ポン酢:大1-2 ・昆布だし粉末:1/2-1袋 ・かつおぶし:お好みの量 ゴーヤの苦味が苦手な方でも食べやすいゴーヤのおかず。マヨネーズと玉ねぎの甘みが苦味をまろやかにしてくれています。ポン酢の酸味が夏らしさを感じさせてくれる一品です。
【材料】 ・もっちり厚揚げ:1パック ・豚バラ肉:8枚(約250g) ・青紫蘇(小):20枚 ・紅生姜:お好みで ・カケダレ ・ポン酢:大さじ3杯位 ・おろしにんにく:小さじ1/2杯 ・ごま油:小さじ1杯 ・一味:お好みで少々 厚揚げを豚バラで巻き、ヘルシーながらボリュームのあるおかず。グリルやオーブンで焼くだけ!食べる際はポン酢ベースのたれをかけていただきましょう♪
【材料】 ・豚肉:10枚程度 ・新玉ねぎ:1/2個 ・塩コショウ:少々 ・オリーブオイル:適量 ・ポン酢:大さじ6 ・粒マスタード:小さじ2 ・はちみつ:小さじ2 ・ベビーリーフ:適量 ・プチトマト:適量 玉ねぎを豚肉で巻いてフライパンで焼いたら、あとはプチトマトとベビーリーフを乗せるだけ。ポン酢や粒マスタードなどを混ぜた特製ソースをかけていただきます。
【材料】 アスパラ(太めが美味しいです):3本 豚バラ肉:約100g(6枚) バター:10g ぽん酢:大2 おろしわさび(ハウスおろし生わさび):小1/2 塩:適量 ブラックペパー:適量 茹でたアスパラを豚肉で巻いたら、あとはわさび、バター、ポン酢で作ったソースをかけるだけ。アスパラは茹ですぎないようにしましょう。お弁当のおかずにもおすすめのメニューです。
【材料】 ・豚こま肉:250g〜300g ・酒:大さじ2杯 ・レタス、パプリカ、玉ねぎ:お好きなだけ ・梅干し:1粒 ・鰹節:お好きなだけ ・ポン酢:適量 豚こまで作るお財布に優しい冷しゃぶレシピ。味付けはポン酢のみ。材料を全てお皿に盛ったら回しかけていただきましょう。豚肉の余分な油は茹でることで落とせるので、ダイエット中でも安心です。
【材料】 ・ナス (長ナスの場合は調整してください):2~3本・中くらい ・豚ひき肉:200g ・大葉:10~20枚 ・塩:少々 ・酒:大さじ2 ・片栗粉:適量 ・すりおろし生姜:適量 ・万能ねぎ:適量 ・ポン酢:適量 なすは、ポリフェノールが疲労回復を助けてくれるという、お助け食材。豚ひき肉のあんをなすでサンドしてじっくり焼いたら、仕上げに万能ねぎとポン酢をかけましょう♪
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