そんな手があったとは！乾物の意外な戻し方☆余った乾物があっという間になくなるほどおいしいよ～【やってみた】

ラップの空き箱、捨てないで！細長い形状がナイス♪使い終わった後も家事に大活躍するんです!!

2　あたりめの戻し方

お酒のおつまみとして定番のあたりめ。もちろんそのまま食べるのもありですが、こんなアレンジはいかがでしょうか？

今までに出会ったことがない“新しいあたりめ”に出会えますよ♪

準備するのは、今回のポイントとなる「食用の重曹」です！かなり意外な組み合わせですね^^;

まず、250mlの水に小さじ１の重曹を入れて溶かします。

あとはここにあたりめを入れて半日ほど放置するだけ。

半日重曹水に浸けたあたりめがこちらです。もともとはカチカチだったあたりめが、見るからに柔らかそうになっていますよね。

重曹水から取り出して見てみると、特にゲソについてはより生っぽく見えます！そこで、少しだけ食べてみると、あたりめとは思えない、かなり弾力がある“いか”になっていました。

重曹水で戻したままでも食べられなくはないのですが、せっかくなのでこの弾力を活かした料理を1品作ってみました。

サラダ油を入れて温めたフライパンに、戻したあたりめを入れて軽く焦げ目がつくくらいまで焼き、最後にめんつゆを入れて絡めれば完成です。

見てください、このプリプリな感じを。居酒屋メニューとかでもありそうですよね^^

早速食べてみると、噛めば噛むほど味が染み出て、まさしくお酒が進む、おいしいおつまみになりました☆何度も言いますが、これ、元あたりめですよｗ

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