コラム

まるでお店で買ったみたい！【凍らすだけで簡単＆キレイ】にロールパンに切り込みを入れられる＜やってみた＞

更新日：2019.09.30

こんにちは。「家事コツ研究室」研究員Oです。

秋の運動会や遠足シーズン到来！簡単に食べられて、見た目もおしゃれなサンドイッチは、お弁当レシピとして人気ですよね。特に、同じサンドイッチでも、食パンではなくロールパンで作ったサンドイッチはコロンとした見た目の可愛さから、子どもたちからも大人気です。

そんなロールパンサンドですが、１つ難点が…。それは、パンに具材を挟み込むための切り込みを入れようとすると、やわらかいパンがくしゃっと潰れて、見た目が残念なことになってしまうことです。

なんとかあの丸みをキレイに活かしたままサンドイッチが作れないものか。

そんなときに、「冷凍するだけでキレイにロールパンに切り込みを入れられる」という情報が飛び込んできました。これが本当なら、簡単だし嬉しいですよね。それでは真相に迫るべく、早速その作り方を試してみましょう！

ロールパンにキレイに切り込みを入れる方法

１、ロールパンを冷凍する
では作っていきますが、早々に今回の目玉ポイントがやってきました。ロールパンを１個ずつラップで包みます。

これを冷凍庫の中に入れロールパンを冷凍します。もし翌日のお弁当に入れるなら、前日の夜から準備しておくといいですね。中までしっかり冷凍することがポイントですよ！

２、冷凍したロールパンに包丁で切り込みを入れる
冷凍したロールパンを取り出し、包丁で切り込みを入れます。冷凍庫から取り出したらすぐに切るようにしましょう。

凍っているから固くて切りにくいかも思いきや、逆に中までしっかり固まっていることで、パンの形を潰すことなくすんなり切り込みを入れることができました。

今回は凍らせていないパンならさらに難しい、2本の切り込みを入れてみました。切り込み本数が増えても冷凍パンなら簡単に切り込みを入れられましたよ♪

ちなみに、冷凍していないパンに2本切れ込みを入れようとしたら、やはりパンがやわらかすぎて、包丁で切ろうとした瞬間にパンがぎゅーっとつぶされてしまいました…。

仕上がりはこんな感じ

結果がわかりやすいように、冷凍有り無しのパンを比べてみると、結果は一目瞭然。

左側の冷凍していないパンは2本切り込みを入れると、真ん中部分がへこんでしまい、形が横にぼてっと広がってしまいましたが、右側の冷凍したパンは元の形はキープしたままキレイに切り込みだけが入り、なんとなくシュッとしたかっこいいロールパンって感じですよね。

こんなにはっきり差が出るなら、やはり冷凍しないわけにはいきませんね。

冷凍したパンはこのままでも十分キレイですが、なんとなくさらに表面にハリを持たせたいときにはトースターに入れて少し温めればOK。

ほんのり焼き色もつき、さらにハリが出てますますおいしそうになりました！

おしゃれでボリュームたっぷりのロールパンサンドが完成

キレイに切り込みが入ったロールパンを使って、ロールパンサンドを作ってみました。せっかく切り込みが2本あるので、今回は挟む具材を変えて豪華にしてみます。2本のうち1本にはハムチーズ、もう1本には秋っぽくかぼちゃサラダを挟んで、おしゃれでボリュームたっぷりのロールパンサンドが完成しました。1度で２つの味が楽しめるってかなりぜいたく☆