見た目が若すぎる人が食べている〈美肌ポックム〉の作り方！おいしく食べて内側からキレイに♡

韓国料理を食べている人は、肌がきめ細やかでツルツルな人が多い印象ですよね。美肌になるためには、肌ケアはもちろん、ふだんの食事を意識することも大切。そこで今回は、ビタミンをチャージし、ターンオーバーをうながしてくれる「豚肉とズッキーニのポックム」の作り方をお届けします。

「豚肉とズッキーニのポックム」の作り方

甘辛だれがしみ込んだ豚肉とズッキーニは、箸が止まらないおいしさ。松の実の風味と食感がアクセントに。

材料（1人分）

・豚バラ薄切り肉…100g
・ズッキーニ…小1本（150g）
・にんにく…1かけ
・松の実…大さじ山盛り1
　A 粉とうがらし（あらびき、細びき）…各小さじ1
　　鶏ガラスープのもと…小さじ2
　　しょうゆ…小さじ2
　　はちみつ…小さじ2
　　すり白ごま…大さじ1
　　塩…少々
ごま油…小さじ2

作り方

1．ズッキーニは縦に半分に切ってから斜め薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはあらいみじん切りにする。

2．フライパンにごま油を熱し、にんにくをいため、香りが立ったら、豚肉、ズッキーニを加えいためる。

3．肉の色が変わったら、松の実、Aを加え、いためる。

4. 弱火にしてふたをし、10分ほど蒸し焼きにする。

レシピ／Atsushi●ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て独立。ファッションの歴史やトレンド、美容、食に精通し、ライフスタイルプロデューサーとして活躍。ナチュラルスキンケアブランド「abotanical」をプロデュースするほか、野菜ソムリエプロとして美容に特化したレシピ本を多数刊行。多くのモデルやタレントから支持され続けている。

撮影／神林 環