コラム
『トマトの皮』が気持ちいいほどツルンと剥ける♡お湯をかけるだけ＆冷凍するだけ！？夏の時短ワザ
更新日：2026.08.13
【方法2】冷凍庫に入れるだけ！ソース・スープ向け湯むき
1. トマトを丸ごと冷凍庫に入れ、カチコチに凍らせます。
2. 凍ったトマトを平らな場所に数回軽くぶつけ、うっすらヒビを入れます。
3. 冷水を入れたボウルに沈めるとヒビが広がり、端から手でツルンと剥けます！
皮が向けるスピードはポットのお湯以上！加熱用トマトソースやスープ、煮込み料理を作りたい時に最適な裏ワザですよ♪
用途に合わせて2つの方法を使い分ければ、トマト料理がもっと手軽に楽しくなります。ぜひ試してみてくださいね！
まとめ／暮らしニスタ編集部
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