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コラム

【ヘトヘトでも節約レシピ】鶏むねの味しみ効果が驚異的!!「やわらかジューシーが一発です♪」

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【ヘトヘトでも節約レシピ】鶏むねの味しみ効果が驚異的!!「やわらかジューシーが一発です♪」

作り方

ポリ袋に鶏肉と下味の材料を入れてもみ込み、30分以上漬ける。

フライパンを熱して1の鶏肉を入れ、片面2分ずつ焼く。ふたをして弱火にし、さらに3~4分蒸し焼きにする。下味を加えてふつふつとするまで煮る。

火を止め、25分ほどおいてから食べやすい大きさに切って器に盛り、残った煮汁をかける。あればグリーンリーフとミニトマトを添える。

料理するのにポリ袋を使うと、調味料が減らせ、洗い物も激減。さらに味しみも早いので節約と時短が同時に叶っちゃいますよ♪ぜひやってみてくださいね!

レシピ/ほりえさちこ イラスト/しまだたかひろ

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