コラム
お花見弁当にもぴったり！「桜色花れんこん」の作り方。可愛すぎて感動です♡
更新日：2025.03.17
もっと見る⇒⇒「バウムクーヘン」は扇形に切りません。本場ドイツ流"本当に美味しい"切り方！次から絶対コレやる♡
花れんこんを茹でます
先ほど切った花れんこんを、酢大さじ1を加えた水100ml程度で2分ほど茹でます。
冷水で冷まし、キッチンペーパーで水気を取ります。
ここで登場するのが「明太子」！
明太子を用意します。
花れんこんの穴に明太子を詰めます。ラップやビニールの袋に明太子を入れ、小さな穴を開けてチューブのようにして入れると簡単です♪
すべての穴に詰めたら「めんたい花れんこん」の完成！
花れんこんの鮮やかな白に明太子のピンク色が映え、食卓が一気に華やかに。ご飯にもお酒にも相性抜群のおもてなしにぴったりな一品です♡
文・写真／mayumi ※記事を再編集して配信しています。
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