【小麦不使用】ライスペーパーで簡単クロワッサンが完成！海外で話題の裏ワザを試してみた結果

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簡単です！ライスペーパークロワッサンの作り方

話題のライスペーパークロワッサン。SNSでは、さまざまな作り方が紹介されています。では、それをいくつか参考にしながら、作っていきます！材料と手順は次のとおり。

【材料（2個分）】

・ライスペーパー…10～12枚
・卵…5個
・砂糖…50g
・牛乳…50ml
・溶かしバター…30g
・ベーキングパウダー…4g
・バニラオイル（バニラエッセンスでもOK）…少々

【手順】

①ライスペーパー以外のすべての材料をボウルに入れ、よく混ぜます。オーブンは170度に予熱します。

②できた卵液を漉しながら、大皿へ移し入れます。大皿はライスペーパーが1枚丸ごと入る大きさで、深さが少しあるものがGood。わが家には適当なお皿がなかったので、フライパンで代用しました。

③ライスペーパーを1枚ずつ入れ、裏表を返して両面を卵液に浸します。卵液を軽く切って、クッキングシートの上に置きます。同様にして5、6枚重ねていきます。

④写真のように、真ん中が二等辺三角形のような形になるよう、キッチンばさみで3等分に切り分けます

⑤真ん中の塊に、左右どちらかの塊を1つ重ねます。

⑥さらに、残り1つの塊を垂直に重ねます。

⑦⑥を手前からクルクルと巻いていきます。このとき、あまりギュッと巻かず、ほどよい緩さで巻くのがおすすめです。

また、両端の飛び出た部分はカーブをつけて、クロワッサン風の形に整えます。

⑧天板に別のクッキングシートを敷き、生地をのせ、砂糖（分量外）を振ります。ここまで来たら、あとは170度のオーブンで30分ほど焼くだけ♪

待つこと30分…。いい香りがして、どんどん膨らんでいきますよ～♪ そして、でき上がりました！ では、実食していきましょう♪

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