メーカー公式の裏ワザがさすが！納豆の冷凍はこうすると超便利♪スピード朝食やヘルシーおかずに大活躍するんです

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納豆はパックから取り出して、まとめてor小分けで保存すると省スペースに！

耐熱ガラスメーカー「iwaki」さん公式サイトの情報によると、納豆はパックから中身を取り出して冷凍することもできる、とのこと。パックごと冷凍するよりかさばりにくく、冷凍庫内のスペースを省けるんですよ。

＜納豆を中身だけ冷凍する手順＞

1）納豆をパックから取り出し、空気に触れないようラップで包む。

2）保存容器（袋）に入れて、冷凍庫へ。

3）食べる半日から1日前に冷蔵庫へ移して自然解凍。

わが家では「納豆を少量だけ使いたい！」ということがあるので、小分け冷凍もやってみました。先ほどの手順1の最後に、菜箸などでラップの上からぐっと押して分けます。あとの2、3は同様です。

しっかり小分けしたいときは、製氷皿を使うと便利でしたよ～。製氷皿にラップを敷いて納豆を入れ、上にもラップをかぶせ、保存袋に入れて冷凍して作業完了です♪

好きな具や薬味、下味を“まぜまぜ”しておけば、時短料理に活躍！

たくさん冷凍するときにおすすめなのがこちら。納豆を‟まぜまぜ“して、薬味や具を一緒に混ぜたり添えたりして冷凍する方法です。解凍後すぐに食べられるので、忙しい朝の時短に！

調味料は納豆タレ、めんつゆ、黒酢、からし、ゴマ油など好みで。ハチミツやカレー粉も意外に合うよう！薬味や具はネギやしょうが、ミョウガ、梅肉など、冷凍できる食品なら何でも大丈夫です。

わが家ではアボカド＆トマトと、タレを混ぜた納豆を合わせてみましたよ。

凍ったまま、とろけるチーズと一緒に食パンにのせて“ネバとろ”トーストに♪ 冷奴にかけたり、そうめんつゆに入れたりしてもおいしかったです。

下味がついているので、おかずの具にするにも白米やパンに合わせるにも、何も考えず（笑）作れました。ただし、下味をつけて冷凍すると保存期間は少し短めに。2週間ほどで食べきるのが目安です。

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