メーカー公式の裏ワザがさすが！納豆の冷凍はこうすると超便利♪スピード朝食やヘルシーおかずに大活躍するんです

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急いでいるときは、パックごと冷凍でもOK

パックごと冷凍する場合、そのままポン！と冷凍庫へ入れたいところですが…。できるだけおいしく冷凍するなら、食品メーカー「ミツカン」さんの公式サイトで紹介されている、次の方法を試してみるといいかも。

＜納豆をパックごと冷凍保存する方法＞

1）納豆が乾燥しないよう、パックごとラップで包む。

2）密閉できる保存容器（袋）に入れて冷凍庫へ。

3）食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍（電子レンジ解凍は容器が溶けるのでNG）。

これで1ヶ月以上保存可能です。さてさて、味はどうでしょうか…？！長く保存するほど味は落ちやすくなるそうですが、今回は冷凍後1週間経ったものを解凍して食べてみました。

上写真の通り、箸で混ぜるとネバネバは健在！ これ、普通においしいですヨ♪

ミツカンさん公式サイトの情報では「納豆は冷凍すると風味や食感は若干変わる」とのことでしたが…。いやいや、味覚平凡人間ばかりのわが家では、冷凍していた納豆とは気づかれないほどでした（笑）。

納豆を冷凍保存するときの“ちょっとひと手間”、よかったら試してみてくださいね。

写真・文／北浦芙三子