最強レシピ爆誕！【厚揚げの美味しい食べ方】3選。「簡単でいいね」「発想がスゴイ！」

厚揚げの大葉チーズ挟み焼き

フライパンで調理すると、こってりおかずに。チーズと大葉の最強コンビに、甘辛たれでご飯が進みます！

【材料】

・厚揚げ：1枚
・大葉：2枚
・とろけるチーズ：1枚
・砂糖：大さじ1
・醤油：大さじ1
・お酒：大さじ1
・片栗粉：適量
・油：適量

【作り方】

1．表面をキッチンペーパーで軽く押さえて油を拭き取った厚揚げを半分にカットし、片栗粉を軽くまぶす。チーズは半分に、大葉は刻む。砂糖と醤油、お酒は混ぜ合わせておく。

2．厚揚げの断面の方に切り込みを入れ、チーズと大葉を挟む。

3．油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。

4．混ぜ合わせておいた調味料を加えて煮絡めて完成。

どの調理方法でも、厚揚げの魅力が存分に発揮されるアレンジレシピ。早速、今晩のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。

文・写真／mayumi