美味しくて体にやさしい！【50代・60代】大事な腸内環境は、この「整えスープ」でよみがえりますよ♪

腸内環境が整うと、体も気分もすっきり元気に。根菜やオーツミルクを使った「腸活スープ」で、便通改善や免疫力アップが期待できるレシピをご紹介します。

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腸内環境が整うと体が元気に　

食物繊維が豊富な根菜やオーツミルク、善玉菌を増やすオリゴ糖などで作るスープは、腸内環境を整え、便通改善や免疫力アップ、ストレス解消効果が期待できます。

それに加えて、根菜はビタミンCやE、ミネラルが豊富で、体を温める働きがあります。

内臓温度が上がると気力や活力がアップ！元気をチャージできます。

野菜のうまみを味わう「腸活根菜スープ」の作り方

ビタミンやミネラルは水に溶けやすいので、栄養を逃さないようにスープにするのがおすすめです。内臓の温度が上
がると、基礎代謝も上がります。太りたくないなら根菜スープです。

［材料］作りやすい分量

A
鶏胸肉：1枚
玉ねぎ：1個
ごぼう：1本
にんじん：大1本
かぼちゃ：1/4個
セロリ：1本
ブロッコリー：1/2個

ドライハーブ
クミン：小さじ1

水：500ml　
オリゴ糖：大さじ1
オーツミルク：650ml
オリーブオイル：大さじ1
塩、こしょう：お好みで

［作り方］

1．かぼちゃは、電子レンジで2～3分加熱してから薄く切る。そのほかのＡを、それぞれなるべく薄く切る。

2．鍋にオリーブオイルを引き、1とクミンを入れて中火でいためる。

3．鶏肉に火が通ったら、水を入れて全部の材料がやわらかくなるまで煮る。

4．3をハンドブレンダーで攪拌してポタージュにする。オリゴ糖、オーツミルクを加えてまぜる。お好みで塩、こしょうを振り、味を整える。

＊スープに使われているクミンなどのスパイス類は、妊娠中の体にはまれに刺激となる場合があります。個人差がありますので、心配な方は医師に相談のうえ取り入れてください。

たくさん作って1食分ずつ食品冷凍用保存袋に入れ、冷凍していつでも食べられるようにしておくと便利です。

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