""のコラム一覧
料理酒がないときの代用のおすすめは？みりん・白ワインは使えるかを解説
2019.11.29
和食を作るとき、なんとなく「なくちゃダメ」という印象がある料理酒。本当に無くちゃダメなんでしょうか？ みりんやワインなど、他に代用できるものは？などなど、料理酒の代わりに使えるものについて調べてみました。 続きを見る
キムチの賞味期限切れはいつまで食べられる？日持ちさせる保存方法やおすすめの食べ切るレシピもご紹介！
2019.11.29
冷蔵庫の奥から発掘されたキムチ！食べたい、でも賞味期限が切れているし、どうしよう… そんな経験はありませんか？また、賞味期限は切れたけど食べちゃえ！と食べてみたらかなり酸っぱくなっていたということは？ キムチの賞味期限切れ... 続きを見る
揚げ湯は何回まで使い回せる？ 油酸化の原因や防止策・体に悪い理由を紹介
2019.11.28
サクっと揚がった唐揚げやとんかつ、コロッケにドーナツと、魅惑の揚げものをするのに欠かせない揚げ油。揚げ物に使う天ぷら油やサラダ油は、一体何回まで使いまわせるのでしょう？ 「油が疲れる」と言うけれど、それはどういうこと？ な... 続きを見る
3人家族の平均食費はいくら？月2万～3万円に抑えるための節約術
2019.11.28
「わが家の食費は多いほう？ それとも少ないほう？」と考えたことはありませんか？ ほかのご家庭の食費と比較しようとしても、なかなかリアルな数字を聞くことは難しいですよね。 そんな気になる食費のうち、ここでは、とくに3人... 続きを見る
2019.11.27
さあ、今夜はとんかつ揚げるぞ！ハンバーグ作るぞ！と気合を入れたときに「パン粉がない」と気づいたら… それはもうショックですよね。コンビニに行く時間もない、そんなとき、パン粉の代わりに使えるものは？ そして、パン粉なしでもお... 続きを見る
亜硫酸塩って何？避けるべきなの？ワインの酸化防止剤について知りたい！
2019.11.27
ワインを飲むと頭痛がする、その原因がワインの酸化防止剤＝亜硫酸塩かもしれないという話、聞いたことはありますか？ 世界中のほとんどのワインに添加されているこの亜硫酸塩ですが、一体どんなもの？大丈夫なの？ 知っておきたい食品添... 続きを見る
予約の取れない家政婦★「タスカジ」 ままみさん推薦！調理時短の100均神技グッズ！
2019.11.27
家事を極めたすご腕ハウスキーパーが多数在籍する、家事代行マッチングサービース「タスカジ」。そのプロフェッショナルな仕事ぶりの陰に、100均グッズの存在があるという情報を聞きつけてスタートした本連載。家事道を追求するタスカジ... 続きを見る
2019.11.27
淹れたてのコーヒーの香りは、なんとも落ち着きますよね。コーヒーの淹れ方はいくつかあるのですが、なかでも人気なのがドリップコーヒー。 今回はそのドリップコーヒーについて、おすすめの淹れ方やおいしく淹れるコツなどを少し詳しく... 続きを見る
2019.11.27
2019年10月に施工された消費税の増税。直後はなにかと混乱したものの、最近では少し落ち着いてきた印象があります。「駆け込み需要」なんて言葉もよく聞きましたが、皆さんは増税前に慌てて買ったもの・買いだめしたものはありますか... 続きを見る
2019.11.26
本格的な「断食」とは違い、1日から長くても2、3日の間、食べ物をとらないことによって内臓を休ませ、ダイエットや美容、健康効果を期待するプチ断食。食べないだけなので、思いついたらいつでも始められます。意思の強さが求められるプ... 続きを見る
【宛ら】って読める？読めない！「読みたい漢字ファイル」vol.12
2019.11.26
その言葉を単独で差し出されたら読める人はほとんどいないかも？という、読めないけど読めたら自慢できそうな“難読漢字”をクイズ形式で紹介していきます。 今回は、まさか漢字表記があったとは！系のこの漢字から。 続きを見る
2019.11.25
コロッケやトンカツといった揚げ物や、ハンバーグ作りなどにも欠かせないパン粉。キッチンに常備しているつもりが、いざ、使おうと思ったときに「量が足りない！」ということ、よくありますよね。そんなときは、パン粉を自宅でササッと手作... 続きを見る
名もなき家事は誰がやる？問題が勃発！家事は主婦しかやっちゃいけないの？
2019.11.22
大人気ブログ「主夫の日々」が書籍に。サラリーマンが主夫（シュフ）になってからの日常を、家庭を会社、子どもを部下に置き換えてマンガとエッセイで綴られています。 もしこんな部下が会社にいたら?仕事どころではない！となりそ... 続きを見る
お得にクリスマスケーキを予約！銀座コージーコーナーで選べるデコレーションケーキ★
2019.11.21
もうすぐ12月。街にもツリーやイルミネーションが輝く季節がやってきましたね。気づけばクリスマスがすぐそこですよ！クリスマスに欠かせないのはやっぱりケーキ。定番のいちごショートや、クリスマスらしいブッシュ・ド・ノエル、かわい... 続きを見る
かぼちゃの煮物を【手順を変えるだけ】で格上げする方法＜やってみた＞
2019.11.21
かぼちゃの煮物は 甘辛い味付けとホクホクした食感が魅力ですが、定番料理と言いつつ、味がしっかりしみ込まなかったり、かぼちゃがべちゃべちゃになって煮崩れてしまったりと、なかなか思うように出来上がらなかった経験はありませんか... 続きを見る
2019.11.20
いつも食べているご飯。同じお米を使っていても、炊飯方法にちょっとこだわるだけで、炊き上がりの味わいにかなりの差がでるって知っていますか？ ここでは、お米の計り方から研ぎ方、お水の量について、基本的な方法やおいしく炊く... 続きを見る
八女茶だけじゃない！全国有数のフルーツ王国「八女市」の魅力とイチオシ返礼品を深堀り♪
2019.11.20 | AD
“八女茶”の産地として有名な福岡県八女市。温暖な気候を生かしてさまざまなフルーツの生産も盛んに行われています。古い歴史を持つ八女市には、レトロな街並みや自然散策エリアなど見どころがたくさん！知られざる八女市の魅力と、ふるさ... 続きを見る
2019.11.20
最近では先生同士のいじめニュースがありましたが、先生や教師の信じられない犯罪が多い印象です。「主婦100人！アンケート隊」に、先生の“ひどいエピソード”を聞いてみました。 続きを見る
「お料理するのが楽しい！」を実感。頼りになるキッチン道具があると、自然とやる気がわいてきます
2019.11.19 | AD
みなさんは、毎日使うキッチン道具をどんなふうに選んでいますか？たとえば100円グッズなら、安価なので悩まずに買えて、話題のアイテムを気軽に試したいときに便利。けれど、道具としての機能性や飽きのこないデザイン性、耐久性などを... 続きを見る
編集部ニュース
ヨーグルトに『塩』を入れるだけ！大人がワクワク＆食卓の主役級に。...
【渋谷で開催】明治の『コレスキ診断』イベントに潜入してみたら…「...
LINEで24時間いつでも悩みを相談できる！主婦の友社から「暮ら...編集部コラム
msn.comの情報画面で紹介されました。
「ウィズ京葉ガス」2026年6月に掲載されました
「ウィズ京葉ガス」2026年6月に掲載されました新着試してみた感想
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