卵１個でホテルの朝食級！【ふわとろオムレツ】を作ってみた

暮らしニスタ「家事コツ研究室」研究員Oです。

オムレツはよく食卓に並ぶ人気の卵料理の１つですが、実はうまく作れない、という人も多いのではないでしょうか。

ホテルの朝食で食べるような“ふわっとろっ”としたオムレツを家庭でも作りたい！そんな願望を叶えてくれる裏ワザを見つけました。

しかも、使う卵はたったの１個！！いったいどんな方法なのか、早速試してみました。

ポイントは半量ずつ２段階で焼くこと

【材料】
卵…１個
塩、こしょう…各少々
マヨネーズ…小さじ１
サラダ油…少々

材料はこれだけです。しかも何も特別なものは使いません！！ということは、作り方にポイントがあるようです。

【作り方】

１個分の卵液の半量なので、かなり少量ですよね。すぐに火が通ってしまうので、ここからはスピード勝負ですよ！

出来上がりはこんな感じに

卵１個でホテル級の朝食が実現

卵が大好きな息子から「前の旅行で食べたホテルのオムレツとはだいぶ違うね」という悲しい一言をもらって以来、家でオムレツを作る勇気がなくなっていました。

でも今回この方法で作ってみたところ、「ホテルのと同じだ！また作って」というお褒めの言葉が！！これからは自信を持ってふわとろオムレツが作れそうです。

今回はシンプルな味付けにしましたが、チーズやベーコンなどを混ぜると、よりボリュームやコクが出ておいしいですよ。

取材・文／JUNKO