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かさ増し&節約に!便利なヘルシー食材「高野豆腐」活用レシピ10選

かさ増し&節約に!便利なヘルシー食材「高野豆腐」活用レシピ10選
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買い置きに便利な高野豆腐だけど、いざ使うとなると付属の調味料で味付けした煮物ばかりになりがちですよね。でも、それではもったいない! 高野豆腐は食物繊維とタンパク質が豊富なヘルシー食材。かつもともとの味がタンパクなので和洋中、どの調理法にも合うんです! すぐに食べたくなる簡単レシピをご紹介します。

節約モードの日も安心! 高野豆腐でおなか満足のワンプレートごはん

高野豆腐と言えば、サブおかずのイメージ。でも、ワンプレートのごはんにだって使えちゃいます。忙しい日、買い物に行けない日のお助けレシピにぜひ活用を。

えっ、これがお肉? すりおろしのワザでひき肉みたいなプチプチ食感!

いつもはひき肉を使うタコライス。もともと野菜たっぷりですが、高野豆腐を使えばもっとヘルシーに食べられます。高野豆腐はもどして、すりおろすだけ。ママ友とのおうちカフェで出したら盛り上がることまちがいなし!

コロコロの高野豆腐が食べやすい。カレー味で食欲アップ!

カレーに高野豆腐!? のびっくりレシピ。でもコロコロに切った高野豆腐はお肉みたいな食べごたえで、まさにドライカレー。色とりどりの野菜との相性もぴったりです。子ども用には、ルーを入れる前に取り分けて、子ども用のルーを入れるのがおすすめ。

揚げてボリュームアップ! おにぎらずにも高野豆腐

ささっと作れて、片手で食べられるおにぎらず。めんつゆで味つけした高野豆腐なら組合わせはバッチリです。パン粉をつけてフライにしているので、食べごたえも十分。なす、ねぎみそをプラスすれば、一品で栄養も◎ですよ。

いつものおかずを高野豆腐で。肉や魚が減らせてヘルシー♪

高野豆腐はもともとは精進料理の食材。肉や魚の代わりに用いられただけあって、ボリューム感や栄養素はメイン料理に最適です。細かく切ってひき肉代わりにするもよし、大きいままで満腹感を満喫するもよし。いろいろな食べ方が楽しめます。

高野豆腐があれば、薄切り肉が4枚でもボリューム満点

高野豆腐をだし汁で戻すとよりふっくらするワザを使い、肉巻きにアレンジ。肉はなんと薄切り肉が4枚だけ。これならちょっと食べ過ぎても胃もたれしにくく、おなか周りが気になるパパにも安心ですよ。

こってり焼き色のコツは、焼く前にまぶす薄力粉でした

ボリューミーでなんともおいしそうなスペアリブ風。でも正真正銘、高野豆腐です。しかも高野豆腐をフライパンの中で焼きながら、フライ返しでカットする、包丁いらずの‘ズボラ’レシピ。これなら粉をまぶす手間も気になりませんね。

味つけ一発! 高野豆腐がやわらかくて食べやすい

サイコロタイプの高野豆腐に豚こまを巻き付けたコロコロ肉巻き。焼き肉のタレを使うので味つけの失敗もなし! お弁当作りに悩むママたちにもおすすめです。

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