かさ増し＆節約に！便利なヘルシー食材「高野豆腐」活用レシピ10選
更新日：2017.10.28
節約モードの日も安心！ 高野豆腐でおなか満足のワンプレートごはん
高野豆腐と言えば、サブおかずのイメージ。でも、ワンプレートのごはんにだって使えちゃいます。忙しい日、買い物に行けない日のお助けレシピにぜひ活用を。
えっ、これがお肉？ すりおろしのワザでひき肉みたいなプチプチ食感！
いつもはひき肉を使うタコライス。もともと野菜たっぷりですが、高野豆腐を使えばもっとヘルシーに食べられます。高野豆腐はもどして、すりおろすだけ。ママ友とのおうちカフェで出したら盛り上がることまちがいなし！
コロコロの高野豆腐が食べやすい。カレー味で食欲アップ！
カレーに高野豆腐！？ のびっくりレシピ。でもコロコロに切った高野豆腐はお肉みたいな食べごたえで、まさにドライカレー。色とりどりの野菜との相性もぴったりです。子ども用には、ルーを入れる前に取り分けて、子ども用のルーを入れるのがおすすめ。
揚げてボリュームアップ！ おにぎらずにも高野豆腐
ささっと作れて、片手で食べられるおにぎらず。めんつゆで味つけした高野豆腐なら組合わせはバッチリです。パン粉をつけてフライにしているので、食べごたえも十分。なす、ねぎみそをプラスすれば、一品で栄養も◎ですよ。
いつものおかずを高野豆腐で。肉や魚が減らせてヘルシー♪
高野豆腐はもともとは精進料理の食材。肉や魚の代わりに用いられただけあって、ボリューム感や栄養素はメイン料理に最適です。細かく切ってひき肉代わりにするもよし、大きいままで満腹感を満喫するもよし。いろいろな食べ方が楽しめます。
高野豆腐があれば、薄切り肉が4枚でもボリューム満点
高野豆腐をだし汁で戻すとよりふっくらするワザを使い、肉巻きにアレンジ。肉はなんと薄切り肉が4枚だけ。これならちょっと食べ過ぎても胃もたれしにくく、おなか周りが気になるパパにも安心ですよ。
こってり焼き色のコツは、焼く前にまぶす薄力粉でした
ボリューミーでなんともおいしそうなスペアリブ風。でも正真正銘、高野豆腐です。しかも高野豆腐をフライパンの中で焼きながら、フライ返しでカットする、包丁いらずの‘ズボラ’レシピ。これなら粉をまぶす手間も気になりませんね。
味つけ一発！ 高野豆腐がやわらかくて食べやすい
サイコロタイプの高野豆腐に豚こまを巻き付けたコロコロ肉巻き。焼き肉のタレを使うので味つけの失敗もなし！ お弁当作りに悩むママたちにもおすすめです。
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