みんなでわいわい楽しく！たこやき風レシピでホームパーティーはいかが？

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“ホケミ”ことホットケーキミックスで懐かしのあの味を再現！
ころころかわいいベビーカステラが少ない材料で簡単にできちゃいます♪
中に入れるフルーツの種類を変えて、当たりハズレを作っても楽しいですね。

【材料】
・砂糖：大さじ2
・牛乳：180ml
・サラダ油：適量
・フルーツミックス（缶）：適量
・粉砂糖：適量

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と牛乳を加えてまぜます。さらにホットケーキミックスを加えてよくまぜ、少しおいて生地を落ち着かせます。
② 予熱したたこ焼きプレートにサラダ油を塗り、穴の8分目まで生地を流し入れます。表面がプツプツしてきたら汁気をきったフルーツをひとかけらずつ中心に入れ、竹串などで生地を裏返します。
③ 全面に焼き色がつくように転がしながら焼き、丸く仕上げます。仕上げに粉糖を振りかけたら完成です！

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たこ焼きプレートを使って、なんと中華まで！？
ついついたくさん作っちゃっても大丈夫。余った分は次の日のお弁当にぜひ♪

【材料】
・豚ひき肉：150ｇ
・むきえび：150ｇ
・ねぎ（みじん切り）：⅓本
・ギョーザの皮：20枚
【A】
・しょうゆ：小さじ½
・塩、砂糖：小さじ½
・紹興酒（または酒）：大さじ1
・しょうがのしぼり汁：1かけ分
・片栗粉：大さじ½　
・ごま油：少々
・黒酢、しょうが（せん切り）：各適量

【作り方】
① えびはあらく刻んでから包丁の背でたたいてミンチ状にし、豚ひき肉と一緒にボウルに入れます。
ねぎとAを加えてよくねりまぜます。
② ①をギョーザの皮で茶巾状に包み（※下記参照）、予熱してサラダ油を塗ったたこ焼きプレートの穴に並べます。底面に焼き色がついてきたら水70ml程度（分量外）を回しかけ、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにします。
③ 水気がなくなったらふたをとり、ほどよい焼き色がつくまで焼き上げます。お好みでしょうがを入れた黒酢を添えます。

※茶巾包みの作り方
皮の中央に具をのせ、縁に一周水をぬって巾着状にはし部分をしぼるように集めます。
寄せたひだ部分を軽く押さえて閉じます。具を入れ過ぎると、形を整えにくいので注意してください。

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たこ焼きじゃなくて焼き鳥焼き…これが意外と合うんです！
もともとついている甘辛ダレのおかげで、ソースなしでどんどんペロリ♪
ビールのお供にもぴったりですよ！

【材料】
・たこ焼き粉：150g
・卵：1個
・水：450ml
・キャベツ（みじん切り）：100ｇ
・万能ねぎ（小口切り）：3本
・焼き鳥（缶）てりやき：2缶
・マヨネーズ、削り節：各

【作り方】
① ボウルにたこ焼き粉、卵、水を入れてダマがなくなるまでよくまぜます。
② 予熱したたこ焼きプレートにサラダ油をぬってなじませ、1の生地を穴が浸るまで流し入れます。キャベツとねぎを全体にちらし、穴に焼き鳥を入れます。
③ 生地が固まりはじめたら、竹串などで穴に集めながら裏返します。全面に焼き色がつくように転がしながら焼き、丸く仕上げて完成です。

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秋に美味しい芋栗かぼちゃを使った簡単おやつ♪
ココナッツオイルでヘルシーに仕上がります。
マヨネーズとホットケーキミックスを混ぜることで、ふっくら柔らかく仕上げる効果がありますよ！

【材料】(３～４人分)
・ホットケーキミックス：200ｇ
・卵：一個
・牛乳：150cc
・ココナツオイル：適量
・さつまいも、かぼちゃ：各８０ｇぐらい
・甘栗：１０粒ぐらい
・黒ゴマ：適量
・はちみつ：適量
・マヨネーズ：大さじ２

【作り方】
① さつまいもはよく洗って、１ｃｍ角に切り、お水に１０分ほどさらします。かぼちゃも１ｃｍ角に切ったら、耐熱容器に入れて、電子レンジで３分ほど加熱します。甘栗（栗の水煮、甘露煮でもOK）は６等分ぐらいに切っておきます。
② ホットケーキミックスと卵、牛乳を表示通りに混ぜて作ります。ここでマヨネーズも加え混ぜ合わせます。
③ たこ焼き器を温めたら、ココナツオイルを塗っておきます。弱火にして、生地を八分目まで流し込みます。
④ 準備しておいた、さつまいも・かぼちゃ・栗を５～６かけらぐらいずつ生地にいれます。
⑤ 生地にぷつぷつと穴が空いてきたら、竹串などを使って、ひっくり返します。
⑥ フタをして、２分ほど蒸し焼きにしたら、完成です！
ココナツオイル、はちみつ、お好みで黒ゴマを振って、熱いうちに召し上がれ♪