超簡単♪パパっと作れる?お手軽イタリアンレシピ20
更新日：2019.02.14
ふだんのごはんをちょっぴりイタリアンに
毎日の献立がマンネリ化してきたら、目先を変えて、イタリアンなんていかがですか？ *yuko*さんのレシピは食材も応用可能＆ささっと作れるものが多いので、かまえずゆるっとおいしいイタリア風おかずが作れちゃいますよ！
イタリアの家庭料理！ナスのパルミジャーナ
モッツァレラとパルミジャーノ、イタリアらしい２種類のチーズをたっぷり使って。素揚げしたナスは油が馴染んでトマトの旨味もしみしみです。この時ばかりはダイエットのことは忘れて、ナスとチーズのマリアージュを楽しみたい♡
イタリアンなピーマンのイカゲソ＆チーズ詰め
ピーマンの肉詰めの元はもしかしたらイタリアン!? ピーマンにチーズとハムを詰めた「ペペローニ・リピエーニ」というイタリア料理の応用編として、*yuko*さんはイカゲソでアレンジ。ワインにもごはんにも合う一品になりました。
簡単♡イタリア風魚介のトマト煮”カチュッコ”
名前もキュートな「カチュッコ」は、漁業の盛んなトスカーナの港町の漁師料理。手に入りやすい素材を豪快に使って、トマトソースでさっと煮ます。簡単に作れるのに見た目はゴージャス。魚介の旨味がたまりません！
おうちに余っている調味料で！バルサミコ酢豚
買ってはみたけど、あまり使わないな〜と感じる調味料‘’バルサミコ‘’。甘みと酸味のバランスが良く、コク出しにも最適なこの調味料は、豚肉とよく合うと言う*yuko*さん。中華の代表のような酢豚もバルサミコを絡ませると、イタリア〜ンな一皿に。
15分で作っちゃうごちそう！豚肉のサルティンボッカ
イタリア料理を食べ尽くした*yuko*さんが「すっごくおいしい」とシンプルに讃えるサルティンボッカ。生ハムを使ったコテコテイタリアンですが、実は米どころのイタリアなので、ごはんと合うこんなおかずが生まれたのも納得ですね。
さっぱり＆とろ～りなリンゴとチーズのコトレッタ
コトレッタは、平たく言えば‘’イタリア風とんかつ‘’。でも薄切りリンゴの爽やかさと、とろ〜りチーズのコクが豚肉のおいしさを引き立てて、いつもと違うごちそう感。豚肉は、厚みのあるものに切り込みを入れて、具を挟むようにしてもOKです。
おすすめの記事
もっと見る![[PR]『ペントハウス』の制作陣が手掛けた『7人の脱出』～愛と復讐が交差するぶっ飛びサスペンス〜②](http://img.kurashinista.jp/get/2024/09/10/d697973ec17874d4e660d1b24e808b6f.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]『ペントハウス』の制作陣が手掛けた『7...
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI ...![[PR]「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”エピソードとイチ押しレシピ、新商品レポをご紹介♡](http://img.kurashinista.jp/get/2024/09/06/71adb8488cd71c9663c70f614407cf8f.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]「ホットクック」は私の相棒です！愛用者...
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を...
親子で楽しむサステナブルな体験イベント湘南T-...
〈参加者募集！〉2時間で見違える！ 【撮影テク...
夏でも涼しくヘルシーに。注目のキッチンアイテム...![[PR]え？知らなかった！「網戸」の正しい使い方で夏の困った“虫”対策](http://img.kurashinista.jp/get/2024/06/04/c7491f62503f38bf9ad9f8db6163a81b.jpg?csize=160x120&v=1)
[PR]え？知らなかった！「網戸」の正しい使い...今見ている記事の目次はこちら
この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABO...
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”...
【暮らし二スタプレミアの皆さま限定】講座募集を簡単に！サービス概...編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます