特集

超簡単♪パパっと作れる?お手軽イタリアンレシピ20

更新日：2019.02.14

簡単だけどおいしいイタリアンメニューが好評な*yuko*(曽布川優子)さん。ご主人の転勤でイタリアに20年、その間に料理学校に通い、資格をとった本格派のレシピは、ふだんのごはんにもおもてなしにも大活躍するものばかりです。
家族でいただくおうちごはん、今夜はイタリアンにしてみませんか？

たまにはイタリアンなマグロに！マグロのカルパッチョ

お買い得なマグロの切り落としを見つけたら、ぜひ作ってみたいカルパッチョ。薄切りにしたマグロの赤身を、トマトや新玉ねぎなどで作るイタリアの定番「ケッカソース」でいただきます。たっぷりの野菜といっしょに召し上がれ〜♡

大人になっても大好きなフライドポテト。でも大人のパーティーなら、大人っぽくイタリアンなポテトはいかがですか？一手間かけて香りをつけたオイルで揚げてあるので、熱いうちにペコリーノチーズと黒コショウを振るだけで風味よく仕上がります。

パスタやピザなど、日頃よく食べているようでも、意外と知らないイタリアの‘’家庭料理‘’。料理上手なイタリア人ママが作るふつうのごはんを、日本でも作りやすく紹介してくれる*yuko*さんのレシピは、エピソードを読むだけでも食欲が刺激されてしまうものばかり。
これまでイタリアンとは縁のなかった人も、一つずつチャレンジして料理の幅を広げていきたいですね。

まとめ／伊波裕子

前へ 1 2 3 4次へ

編集部ピックアップ

暮らしニスタで新しいことを始めよう。Amazonギフトや最大1万円が当たる「春夏の投稿キャンペーン」スタート！

PR「赤ちゃんって自分で鼻をかめないの！？」静かで逆流しにくい〈鼻吸い器〉はこうして誕生したんです！

PRベビーから大人まで使えるこのスキンケアの実力！〈洗う・うるおす〉に込めた信頼品質とは？

PR圧倒的！手軽にビフィズス菌の数をアップさせるにはコレがおすすめ♪

PR「今日こそ、ちゃんと…」「あの時とは、違う？」妊活は〈寝る前につけるだけ〉でOKな時代に！

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！