料理レシピ

おうちに余っている調味料で！バルサミコ酢豚

投稿日: 2018年12月8日更新日: 2018年12月8日

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*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ＮＨＫの朝の情報番組をみていたら　冷蔵庫に眠るご無沙汰調味料の上位に
バルサミコソースが入っていました。
買ってはみたものの、なかなか減らないという調味料　いくつかはありますよね。
そんなバルサミコ酢　実は豚肉とよく合います。
我が家でよく作るのは　スペアリブのバルサミコ煮や　ローストポ―クのソースなど。
でも今日は　ちょこっとアレンジして酢豚風。
豚肉は脂身の少ないもも肉を使って
ころもをつけて炒め揚げしてから　バルサミコで作ったソースを絡ませます。
ころもがソースを吸っておいしいです。
お弁当にもお勧めです。

しっとりジューシー！イタリアンなローストポ―ク

2018年4月12日

パナソニック　ロティサリーグリル＆スモークで豚肩肉の塊肉を焼いてみました～中で360度回転しながら焼くことのできるこのオーブン！仕上がりはしっとりジューシーでたまらないおいしさです。落ちた肉汁で新玉ねぎと新じゃがを焼き・・・わぁお～ちょっとしたパーティー気分な食卓になりました。ロティサリーグリル＆スモークはこちらでもご紹介しています。

2018年4月12日

お口の中でとろけるおいしさ！スペアリブのバルサミコ煮

2017年12月4日

買ってはみたけれどなかなか使う機会がなく減らないな～なんて調味料ありますよね。バルサミコ酢もその一つに入る・・・？そんなバルサミコ酢をたっぷり使って作るこの料理。ただただ煮込むだけなのにすご～くおいしくて凝ったソースに出来上がります。酢で煮るのでお肉は柔らかとろけます。意外とお野菜もたっぷりですよ。白いご飯にもよく合う一品です。前の晩に用意できるのでパーティーの一品にもお勧めです。

2017年12月4日