お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

こんな使い方も!バルサミコ酢の活用レシピ20選☆定番からアレンジまで

こんな使い方も!バルサミコ酢の活用レシピ20選☆定番からアレンジまで
  • クリップ

イタリア生まれのパスタやオリーブオイルは日常的に使うおなじみの食材となりましたが、「バルサミコ酢」はいまだに慣れない調味料のひとつです。ホームパーティー用に買って一度使ったきりで、持て余してしまっている方も多いのでは?今回はそんなバルサミコ酢を普段の献立に取り入れられるレシピをご紹介します♪

牧草牛のピンチョス風・バルサミコバターソース

【材料】(2人分)
・牧草牛(ストリップロイン):200g
・塩こしょう:適量
・オリーブオイル:適量
・バルサミコ酢:大さじ3
・バター:小さじ1
・じゃがいも:大さじ1
・塩こしょう:各少々
・バター:小さじ1
・生クリーム:大さじ1

グリルしたサイコロ状の牧草牛をピンチョス風に。バルサミコ&バターのソースが、ビーフとポテトに相性ばっちり♪

バナナとオリーブのバルサミコソース☆

【材料】(1人分)
・コストコ ホテルブレッド:1袋を8枚切り1枚
・オリーブ油:大さじ2
・はちみつ:大さじ1
・バルサミコ酢:大さじ1
・オリーブの実(黒)種抜き:7個
・ブラックペパー:適量
・バナナ:中1本

オリーブ油とオリーブの実、バルサミコ酢、はちみつを煮詰めて甘いソースに。サクサクトーストに酸味のあるソースとバナナの甘味が絶妙です☆

バルサミコ酢を「デザート」の隠し味に

バルサミコ酢は、単に酸っぱいだけではなくほのかな甘みもあります。フルーツとの相性も悪くありません。

焼かずに作れるびっくり絶品デザート「フィグログ」

【材料】
・くるみ:70g
・アーモンド:40g
・いちじく(ドライ):130g
・プルーン(ドライ):70g
・レーズン:50g
・バルサミコ酢:小さじ1
・アニスシード:小さじ1/2
・こしょう:少々

イタリアの伝統菓子「フィグログ」。ドライフルーツをフープロでペースト状にして冷やし固めます。バルサミコ酢を使うことですっきりした大人の味に♪

使い道がなく放置していたバルサミコ酢。残っているなら、まずは煮詰めてソースにしてみてはいかがでしょうか!ご紹介したレシピを参考に気軽に使ってくださいね♪

まとめ/おがわ えみ

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

90730

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

舞maiさん

58546

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

41970

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

🌠mahiro🌠さん

30212

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

5

achanさん

27197

丁寧な、だけど楽な暮らしを追求中。 環境の事な...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

533707

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

舞maiさん

291200

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

中山由未子さん

141131

ご覧いただきありがとうございます。 小学校で理...

4

happydaimamaさん

133897

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

5

ねこじゃらしさん

121828

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

RIRICOCOさん

4493224

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

なが みちさん

3780164

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

おおもりメシ子さん

8574146

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

happydaimamaさん

8987648

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

コストコ男子さん

12464139

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け