お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【漬け込み15分で焼くだけ!】すりおろし梨のチキンケチャップ☆ 消化を助ける効果が‼︎

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2020年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って...もっと見る
【漬け込み15分で焼くだけ!】すりおろし梨のチキンケチャップ☆ 消化を助ける効果が‼︎

今が旬の「梨(ナシ)」
美味しい季節ですよね❤︎

「梨」には、お肉を柔らかくしてくれる効果があるんです!

今日は、15分漬け込んで焼くだけのガッツリレシピのご紹介♪

☆梨(なし)の栄養と効能☆
体内の不要なナトリウム(塩分)を体外へ排出を働きのあるカリウムが含まれており、利尿作用・むくみの解消に効果が期待できます。
さらに、解熱作用があるので風邪やのどの痛みをやわらげてくれる効果もあります。

アミノ酸の一種のアスパラギン酸が、筋肉や臓器などを作るたんぱく質の合成に役立っています。アンモニアを排出したり、ストレスの抵抗性を高める働きなどがありますが、これらの効果を期待する場合は熱に弱いので生で食べることをオススメします!

カテキンやアルブチンには、体の熱を冷ましてくれる効果があるので、暑い時期にはもってこいなんです。

たんぱく質分解酵素であるプロテアーゼが含まれているので、肉を柔らかくしてくれる効果があります。

材料 (鶏もも肉 1枚分)

  • 鶏もも肉:1枚
  • 塩・胡椒:少々
  • :1/2個
  • にんにく:1片
  • ☆ケチャップ:大さじ2
  • ☆オイスターソース:大さじ1
  • ☆酒:大さじ1
  • ☆さとう:小さじ1
  • ☆しょうゆ:小さじ1
  • サラダ油:大さじ1

①鶏肉に塩・胡椒をふる。

①鶏肉に塩・胡椒をふる。

鶏肉は同じ厚みになるように、厚い部分に包丁を入れて切り開き、両面塩・胡椒をふる。

②梨をすりおろす。

②梨をすりおろす。

梨は皮ごとすりおろし、にんにくもすりおろす。

③15分漬け込む

③15分漬け込む

器(バット)に、鶏肉と梨・にんにく・☆を入れてもみ、約15分漬け込む。

④鶏肉を焼く

④鶏肉を焼く

フライパンに油を入れて熱し、鶏肉だけを取り出して皮面から焼く。《中火〜弱火》

⑤裏返して蒸し焼きにする

⑤裏返して蒸し焼きにする

焼き目が少しついたらひっくり返し、③の漬けだれを入れ、フタをしてから約5分蒸し焼きにする。《弱火》

⑥盛り付けて完成!

⑥盛り付けて完成!

鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、漬だれを煮詰めてかければ完成‼︎《弱火》

コツ・ポイント

*鶏肉を均一の厚みにすることで、火の通りを均一にできます。

*⑤で漬けだれを入れる前に、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。

*梨と鶏肉を一緒に食べることで、柔らかくしてくれる効果や消化を助けてくれる効果が期待できます。

栄養士まみ
栄養士まみさん
☆2020年「暮らしニスタプレミア」就任☆ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふれる食卓へ! 一人でも多く...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

emicombさん

106963

10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、...

2

なないろあこさん

82254

木でいろいろなものを作っています。 主婦目線か...

3

🌠mahiro🌠さん

71973

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

4

aicoさん

65834

日本人が忘れてしまった日本古来のハタキ・箒・雑巾...

5

おおもりメシ子さん

32451

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

1

🌠mahiro🌠さん

737748

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

2

aicoさん

655794

日本人が忘れてしまった日本古来のハタキ・箒・雑巾...

3

emicombさん

208503

10歳と8歳の男の子2人のママです。 お裁縫、...

4

桃咲マルクさん

142149

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

おおもりメシ子さん

124824

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ひこまるさん

8134857

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7216186

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

8850052

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6751575

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏の思い出の飾り方コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/09/15/87870dd6bbd7d63a66b99df728a23f14.jpg
【漬け込み15分で焼くだけ!】すりおろし梨のチキンケチャップ☆ 消化を助ける効果が‼︎
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【漬け込み15分で焼くだけ!】すりおろし梨のチキンケチャップ☆ 消化を助ける効果が‼︎
2020年09月15日

今が旬の「梨(ナシ)」 美味しい季節ですよね❤︎ 「梨」には、お肉を柔らかくしてくれる効果があるんで...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【漬け込み15分で焼くだけ!】すりおろし梨のチキンケチャップ☆ 消化を助ける効果が‼︎
2020年09月15日

今が旬の「梨(ナシ)」 美味しい季節ですよね❤︎ 「梨」には、お肉を柔らかくしてくれる効果があるんで...
栄養士まみさん