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かぼちゃの絶品お菓子レシピ40選♡やさしい甘さがクセになるスイーツをご紹介

更新日：2023.05.14

ホクホクで甘～いかぼちゃは、煮物などはもちろん、お菓子でも大活躍してくれます。ビタミン豊富なので、風邪予防や美肌効果にもいいんですよ！
今回は、かぼちゃで作る絶品スイーツレシピをまとめました。かぼちゃを美味しく食べて、キレイに元気になりましょう♪

坊っちゃんかぼちゃのプリン。秋のスイーツ！ハロウィンにも。

【材料】
・坊っちゃんかぼちゃ：2個（250g×2個）
・A牛乳：1/2カップ
・A生クリーム：1/4カップ
・A卵：1個
・A砂糖：30g
・Aコーンスターチ：大さじ1
・砂糖：20g

コロンとしたフォルムがかわいく甘みが強い坊ちゃんかぼちゃのプリンは、ハロウィンパーティにおすすめ！オーブンで蒸し焼きにするので丸ごと食べられます。

【材料】（ワッフル4個分）
・かぼちゃ：80g
・きび砂糖：20g
・米油：10g
・ココナッツミルク：100g
・米粉：100g
・ベーキングパウダー：4g
・シナモンパウダー：お好み
・きび砂糖：適量
・油：適量

ワッフルは冷めるとどうしてもフニャッとなりがちですが、こちらのレシピは冷めてもサックリでおいしい！卵・牛乳なしでもおいしくなるポイントは、ココナッツミルクのコク。表面をキャラメリゼすることで、より香ばしく♡

【材料】
・ホットケーキミックス：150g
・卵：1個
・砂糖：20g
・バターかマーガリン：60g
・ラム酒：大さじ1
・カボチャ：4分の1個程度
・シナモン：小さじ半分
・アンコ：150g
・生クリーム100cc/砂糖小さじ2
・ココア・シナモン・マシュマロ・デコペン：各適量

インパクト大！かぼちゃのカップケーキに目玉が乗っかったケーキはパーティにぴったり。さらに、中にはあんこが。見た目もびっくり食べてもびっくりですね！

【材料】（ドーナツ12個分）
・薄力粉：200g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・牛乳：150cc
・かぼちゃ（正味）：100g
・砂糖：50g
・バター：50g
・卵：1個
・油：少々
・飾り用チョコペン（茶）：1本

油で揚げない焼きドーナツは、ヘルシーなのにおいしくて人気ですよね。作り方は、材料を順番に混ぜていくだけ。できあがりにチョコペンでお顔を描けば、かわいくて食べるのがたもったいなくなるかも♡

かぼちゃを使ったお菓子のレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか？どれも共通しているのは、手がこんでいるようで意外と手軽に作れること。あとは、かぼちゃの優しい甘さとおいしさで、食べたみんなが笑顔になれちゃう！ということでしょうか♡
そんな幸せになるレシピをぜひご参考にしてください。

まとめ／kaori sekiguchi