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強力粉のお菓子レシピ23選☆モチモチ&しっとりでおすすめ♪

強力粉のお菓子レシピ23選☆モチモチ&しっとりでおすすめ♪
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スイーツレシピで使う小麦粉といえば薄力粉が主流ですが、強力粉を使うと、粘りが強く弾力がある仕上がりになり、薄力粉にはない食感を楽しめます。

そこで今回は、強力粉を使ったオススメのお菓子レシピを集めてみました。モチモチ&しっとりした食感にハマっちゃうかも!

簡単美味しい!白玉粉&豆腐にちょい足し強力粉のポンデケージョ!

【材料】
・白玉粉:100g
・絹ごし豆腐(牛乳でも):100g〜120g
・強力粉:大さじ3
・ベーキングパウダー:2g小さじ半分くらい
・砂糖:大さじ1
・サラダ油:大さじ1
・無糖ヨーグルト:大さじ1
・カップスープの素:1袋
・クルミやソーセージなど:お好みで

デコでかわいく変身したポンデケージョはいかがですか?白玉粉と豆腐に強力粉をちょい足しでモッチモチに仕上がります♪白玉粉と豆腐(牛乳)を先に混ぜておくのがポイントです。

強力粉で外はサックサク、中はしっとり☆美味しいホットビスケット

【材料】(ビスケット7個分)
・ホットケーキミックス(HM):200g
・強力粉:50g
・バター:80g
・牛乳:80cc
・かけて食べるメイプルシロップ:適量

HMと強力粉を使って作るホットビスケット。200℃のオーブンで焼くと、スコーンのようにふんわり膨らみます。たっぷりのメイプルシロップをかけて、休日の朝やおやつにいかがでしょうか。

アボカド入り!チョコクリームタルト☆乳製品・卵・大豆不使用

【材料】
・強力粉:160g
・きび砂糖:15g
・オリーブオイル:40g
・塩:ひとつまみ
・アボカド:中2個(正味200g)
・きび砂糖:60g
・ココアパウダー:30g
・ココナッツオイル :10g
・ブランデー:大さじ1
・水:大さじ6

強力粉を使ってクッキーみたいなサクサクタイプのタルト生地を作りました。チョコクリームにはアボカドをMIX!ミキサーを使って混ぜると、短時間でできて便利です。

ハート型のチョコレートチャンクピザ&残った生地でドーナツ

【材料】
・強力粉:150g
・砂糖:3g
・塩:2g
・牛乳:30cc
・水:70cc
・無塩マーガリン:5g
・ドライイースト:3g
・スライス生チョコレート:3枚
・マシュマロ:適量
・グラノーラ:適量

とってもかわいいハート型のチョコレートチャングピザを作ってみませんか?油で揚げればドーナツにもなります♡トッピングはお好みで。

ブラックココアのクレープ☆恵方巻きロール

【材料】(4ロール分)
〈クレープ生地〉
・強力粉:100g
・砂糖:30g
・卵:1個
・牛乳:300cc
・ブラックココア:10g
〈ロール生地〉
・卵黄:4個
・砂糖:40g
・卵白:4個
・砂糖:40g
・牛乳:60g
・薄力粉:90g
・太白ごま油(こめ油などでも):30g
〈飾り用〉
・生クリーム:200g
・砂糖:20g~
・いちご・キウイ・みかんなど:適量

恵方巻のようなロールケーキ。ブラックココアを加えたクレープ生地を巻いて、海苔巻き風に見せています。

パンに使うことの多い強力粉ですが、お菓子作りにも結構使えるんですよ♪ 薄力粉とは違った食感を楽しんでください。

まとめ/佐橋めぐみ

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