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ミニクグロフ

ミニクグロフ
投稿日: 2015年12月4日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 3,409
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ステキをしている人
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東京都北区の自宅で パン教室をひらいています。 旦那さんとふたり暮...
小さいサイズのクグロフを焼きました❤

材料

  • 強力粉 :
  • イースト :
  • 砂糖 :
  • 塩 :
  • バター :
  • 牛乳 :
  • 卵 :
  • ラムレーズン :
  • オレンジピール :
  • アーモンドスライス :
  • 粉砂糖 :

①生地を捏ねて、具材を混ぜ込み、1次発酵40℃で30分
②分割してベンチタイム10分
③クグロフ型に生地を入れて2次発酵40℃で20分
④焼く
⑤焼き上がったらアイシングを塗る



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